王品旗下的日式燒肉品牌原燒在今年一改原本綠色為主的形象，「Oh my!原燒」以熱情奔放的紅色系色調並融入慶典歡樂元素，替店內注入不少活潑氣息，燒肉的部分用食材搭配沾醬、漬物創造出屬於自己的百變吃法，也讓吃燒肉變得更加有趣。

公益路向來都是台中餐飲業的指標，近年來又以燒肉店最為興盛，從頭走尾至少超過十家燒烤店，光是人氣燒肉店屋馬就在公益路上開了兩家店，就連台中數一數二的老牌燒肉店「赤坂屋」也在公益路上，真可謂慧眼獨具，老早就知道公益路會受大家關注，哈哈～

去年3月就曾經造訪過「雲火日式燒肉」那次對他們店內獨特的保鮮技術感到驚奇，還吃到Bellota等級的伊比利豬梅花，那豐沛的油花真讓人印象深刻阿～

現在燒肉店越開越多，風格走向也越來越多元，除了有日式、韓式吃法不同，甚至現在還比裝潢比氣派，連時下最夯的乾燥花也能加入戰局，百家爭鳴的當下有時反而會想吃最原本那種炭火烤肉的氣味。

在勤美商圈附近的「澄居烤物燒肉」是新開不久的燒肉店，店內走的是日式燒肉路線再搭配最近很夯的乾燥花，可以說是台中目前最熱門的兩大餐飲元素相結合。

還記得年初時在「牧島燒肉」吃到他們新一年度的菜色，隔了大半年再度造訪，菜色又更換了一批，以石、岩、陸、山四種套餐搭配店內精選的美牛、伊比利豬、土雞肉等，份量跟質感再往上提升，甚至還有推個人套餐哩～