<台中海鮮燒烤> 第一猛東石烤鮮蚵,高鐵橋下的傳奇,超級隱密!打著燈籠都不一定找得到的海鮮燒烤店!(台中居酒屋/台中烤鮮蚵/台中宵夜)

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第一猛東石烤鮮蚵在前幾年烤鮮蚵剛開始盛行時就知道他們的大名,而且他們在逢甲擺攤賣烤鮮蚵在當時來說也算是非常新穎的模式,短時間就爆紅,甚至在高鐵橋下做生意時還造成了一堆人朝聖的現象,即便是大排長龍也要吃到。

 

向上路的筏子溪橋

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從迴轉道往下

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前些日子看他們粉絲頁說又搬回去一開始營業的地點,在朋友的號召下,跑來這邊嚐嚐看他們的鮮蚵烤物。沒有來過這邊,第一次找店真的花了點時間,即便是有google地圖指引,我還是東摸西訪才找到,首先從龍井向上路往南屯方向走。

 

迴轉道下方

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在向上路與忠勇路口的筏子溪橋迴轉道往下走,直走到底會看到一座籃球場,球場旁邊有停車位,可以把車停在這邊。

 

 

遇到一座籃球場

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巷弄內有透露出光線

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右手邊的巷子遠方會有看到些微的光線,往光線的方向走約100公尺就能看到在田埂旁邊第一猛東石烤鮮蚵的場地,真的很驚訝店居然是在田埂旁邊。

 

場地就在田埂旁

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如果是騎機車來的捧油甚至還可以繼續往前走,把機車停在場地最前緣處。這麼偏僻的地點真的是打著燈籠都不一定能找得到,更令人驚奇的是,客人們都找得到這邊,只能說店要是出名,就算是開在千奇百怪的地點,大夥還是找得到阿~

 

 

露天的場地

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饕客聞香而至

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可以看到是露天的場地,地上有用水泥鋪設,還算是光滑,桌椅是木頭材質,每個座位上有盞燈,帶點幽暗昏黃的光線,田埂就在一旁,遠處是那一排排快速道路的路燈,還不時會有高鐵列車經過,夏天的晚風徐徐吹來,倒也顯得愜意~

 

 

會看到高鐵列車經過

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當日菜色寫在黑板上

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當天會有的菜色就寫在黑板上頭,新鮮的魚貨從漁港那邊採買過來,甚至還有隱藏版的菜色,有興趣的捧油可以直接問老闆。一旁有放置餐具及相關佐料,有需要的就自行取用,再往前走就是他們料理區域,有出餐櫃檯、烤台、冰箱等。

 

餐具自行取用

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櫃檯

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在裡頭忙著料理餐點的就是人稱阿東的老闆本人,據朋友說一陣子沒見,老闆好像又瘦惹~酒水冰箱旁有一台老舊三輪車,上頭放了一箱箱的啤酒,車頭還放了一塊電視台節目採訪的匾額,第一猛響亮名聲可是上遍了各大美食節目阿~

 

 

老闆正忙著處理餐點

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有美食節目採訪的足跡

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在逢甲夜市擺攤的攤車拿來當作擺設,上頭還放了一些盆栽增添綠意,燈柱掛著的澆水桶被改成水龍頭,很有創意!

 

 

以前在逢甲擺攤的攤車 

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小地方也能開闢成一個這樣露天的烤鮮蚵場地也很酷!這樣的用餐環境很棒,很適合下班後聊天用餐。看著他們一邊忙著招呼客人,烤台上也沒擱置著,一整排的風螺在炭火上烤著,等著待會擺盤後要給客人。

 

烤台上的風螺

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烤鮮蚵

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來到這邊必點的三寶分別是東石鮮蚵跟剛剛看到的風螺,一盤鮮蚵大概會有個六、七顆蚵仔,剝開蚵殼可以看到肥美的蚵仔,吃起來沒有腥味,很鮮甜;蛤蠣送上時想說怎麼都沒開?原來是在殼後已經打洞,所以才會緊閉著,一開整個湯汁還留在蚌殼內,可以吃到最鮮甜的蛤肉!

 

肥美的蚵仔

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蛤蠣

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鮮味鎖在其中

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風螺處理的也恰如其分,裡面沒有沙,也沒有臭掉,而且胡椒有入味,相當適合點來當下酒菜。

 

風螺

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螺肉入味

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說到下酒菜也不能忘了這盤醃漬的蛤,一般常見的是用蜆仔,他們是用蛤,自然就比較大顆肉多,醃的很入味有鹹度,還有點微辣滋味,果然是配必嚕的料理。

 

醃漬蛤

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青花魚

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來到這邊也少不了要點些新鮮的烤魚來嚐嚐,青花魚整尾剖半,烤到皮呈現金黃酥焦的模樣,有著鹹甘氣息的青花魚,肉質屬於紮實的口感,可以沾點胡椒提味。

 

紮實鹹甘的魚肉

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赤翅

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赤翅就是整尾放在烤爐上去烤,中間部位烤得比較焦黑些,直接挖開吃裡頭的魚肉,肉質雖然不像青花魚來得紮實,但是相對來說較為細緻,更為鮮甜,相當的棒!

 

肉質鮮嫩細緻

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紅葡萄蝦

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紅葡萄蝦也是屬於相當少見的食材,有點類似大隻的牡丹蝦,生長在比較深海區域,據說越紫色的葡萄蝦越高級越貴。葡萄蝦肉質頗有彈性,鮮嫩感跟甜度都有。

 

狠辣蚵仔

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另外這一盤狠辣蚵仔,類似XO醬的手法,再加入蚵仔提鮮,真的粉~辣~不要看這個好像沒有滿滿的紅辣椒,但是這個辣是來自後勁的辣。

 

古早味油飯

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他們的蚵仔料理除了拿來作成XO醬之外還可以加入古早味油飯內,油飯內加入很多蚵仔吃起來有點像是蚵乾的感覺,會讓油飯多增添鮮味。

 

也加入了不少蚵仔

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豬肋排鬼爪

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除了海鮮類的食材,也有一些不是海鮮類的烤物,像是香腸、椒鹽大腸、鹹豬肉等,這盤豬肋排鬼爪也是很威的一道菜~他們的肋排會先滷入味後再去烤,經過烤過後呈現油亮油亮的模樣,而且不是那種肉少的肋排,除了肉多之外還保有肉汁跟嫩度,很不錯吃。整排肋排相連甚至還比我們重量級朋友的臉還大,哈~

 

 

軟嫩入味

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結語:

 

吃過「第一猛東石烤鮮蚵」之後就會知道為什麼他們會紅,除了食材新鮮美味之外,環境的氣氛上也很棒,這種在田埂旁一邊吃著烤鮮蚵一邊欣賞月色,整個很有風花雪月的調調,而且這麼隱蔽的位置,沒有熟人帶路,我看也很不容易找到,更加深了這種巷弄美食迷人之處~有機會再找其他朋友來這邊小酌一番~

 

 

豬肋排大到可以遮住臉阿

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店家資訊

 

第一猛東石烤鮮蚵

https://www.facebook.com/firstmeng110902/

 

地址:台中市南屯區五權西路三段1215號(參閱地圖

電話:0985-156-256

營業時間:17:00~22:30

 

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  1. 好久沒來逛格子了 突然看到鮮蚵就跑進來了 XD
    我覺得這種藏在巷弄的美食最厲害了
    夏夜和好友在這樣的地方聊聊天小酌一番 很棒呢!
    版主回覆:(07/07/2017 09:34:21 AM)
    看來還是這種本土一點的食物能吸引你 ㄎㄎ
    這種場合最適合跟朋友來了
    你好好去渡假吧 XD

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