翔記湯圓，30年的好手藝，皮Q餡滿又大顆的湯圓～

前些日子朋友有推薦她家附近一間30年的湯圓店「翔記湯圓」，

這幾天趁著元宵節前夕，跑去吃吃看。

 

▼翔記湯圓

  

 

位在漢口路三段的「翔記湯圓」是台中市區內經營蠻久的一間湯圓專賣店，

第一次去是點甜的湯圓，隔幾天又跑去吃了一次鹹湯圓。

 

▼門面

 

 

店內就是一般小吃店的環境，幾張桌椅，後面就是他們一些冰箱，

用來放置他們的生湯圓，或是他們的原物料之類。

 

▼用餐環境

 

 

▼冰箱內的生湯圓

 

 

▼價目表

 

 

價目表是用毛筆寫的，過年時間看到這樣紅通通的字聯還蠻應景的，

據說這是老闆的喜好，可見老闆不只做湯圓了得，還寫了一手好字。

（老闆有沒有考慮過年賣幾幅春聯那些阿  XD）

 

▼牆上有許多墨寶

 

 

▼菜單

  

 

從民國六十九年開始在逢甲夜市賣湯圓，之後搬到現在漢口路上，

目前由老闆的兒子接手經營，繼續傳承這30年的好手藝。

 

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▼酒釀芝麻湯圓，60大洋

 

 

第一次去是下午時段，點了一碗「酒釀芝麻湯圓」～

酒釀是他們自己做的，喝起來帶有酒香氣跟香甜的味道，

酒釀喝起來帶有酸酸的滋味，不是每個人都很喜歡這種味道就是了。

 

▼甜酒釀

 

 

▼很大顆的湯圓

 

 

湯圓相當的大顆，一碗裡面有四顆大湯圓，湯圓的皮吃起來很Q～

裡面的芝麻內餡香甜，跟酸酸的酒釀一起吃就變成酸中帶甜。

 

▼芝麻湯圓

 

 

▼茼蒿

  

 

之後又挑了一天中午去吃，看到店裡頭正忙著準備鹹湯圓的料，

看他們把茼蒿、油蔥一份份的先放到碗裡，看起來很忙碌。

 

▼油蔥

 

 

▼鹹肉湯圓，70大洋

 

 

這次則是點「鹹肉湯圓」，一份70大洋，不能說是便宜，

不過一樣也是有四顆大湯圓，還有剛剛看到的茼蒿及油蔥加在湯中。

 

▼湯頭清甜

 

 

▼用鏡頭當比例尺

 

 

湯頭喝起來是清香甘甜的湯頭滋味，

每天去市場買的新鮮豬肉加入紅蔥頭然後再桿入糯米皮中，

裡面的內餡料不會很鹹，也沒有太多的香料味，

吃起來可以吃到紅蔥頭及絞肉的香甜，四顆吃完是有點飽足感的。

（女生吃這一碗當中餐應該蠻OK的）

 

▼湯圓內餡料

 

 

可能是接近元宵節的關係，用餐途中有好幾位客人來買生湯圓，

而且一買就是十幾盒。牆上有他們生湯圓的價目表，有興趣的朋友可以看看。

「翔記湯圓」他們家甜的也好，鹹的也好，都很不錯吃，

下回去我要點他們的花生湯吃，餛飩好像也很不賴的樣子。

 

▼生湯圓價目表

 

◎店家資訊

 

「翔記湯圓」

 

地址：台中市北區漢口路三段60號

電話：04-2291-0469

 

 

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