肉圓清 | 沙鹿知名肉圓老店，肉圓滑Q外皮不油膩，扎實肉塊有淡淡醃料香，搭水嫩蚵仔湯滋味鮮美！
沙鹿地區最有名的小吃就是肉圓，其中最為人所知的就屬肉圓福，其餘知名肉圓店像是沙鹿火車站前的肉圓春，還有這天中午用餐的肉圓清也都各自有支持者所擁護。
沙鹿肉圓清 | 店面位置
▼沙鹿肉圓清
沙鹿「肉圓清」位在沙田路上，離我個人喜愛的興安路肉圓福比較接近，店面也沒有很大，不過招牌還挺明顯的。
▼生肉圓
一進門就看到油鍋湯台這邊擺放整齊的生肉圓，生肉圓冷卻的模樣看起來比較白。
▼晶瑩剔透
等到下油鍋炸過油泡熟後，一顆顆肉圓又會變得像水晶餃一樣晶瑩剔透，撈起來瀝油圍成一圈好像是某種儀式，哈哈～
沙鹿肉圓清 | 價目表
▼店內環境
店裡面的環境雖說像一般小吃店，但是牆上掛了一些字畫也替店內增加了不少書香氣息。
▼價目表
肉圓店販賣的品項大同小異，除了主要的肉圓之外還有乾麵，搭配肉羹湯、蚵仔湯、豬肚湯、貢丸湯這類湯品，此外還有單點川燙的花枝、鵝腸這類可以搭配。
沙鹿肉圓清 | 肉圓
▼肉圓，35大洋
這天用餐點了肉圓、川燙花枝及蚵仔湯一碗，點餐時有先詢問要不要加辣，所以我的這份肉圓有淋上辣醬，此外還有甜甜白色米醬及醬油。
▼扎實肉塊
肉圓裡面有加入扎實的肉塊，吃起來是有著醃料入味的中藥香氣，而且油瀝得蠻乾的，所以吃起來不會太過油膩～
▼滑Q外皮
略帶點透明感的肉圓外皮，吃起來口感相當的滑Q～軟硬度也適中，配上甜甜辣辣的滋味，很不錯吃～
沙鹿肉圓清 | 花枝、蚵仔湯
▼花枝，70大洋
燙花枝裡面有搭配薑絲，同樣也有淋上醬油及招牌的辣醬，花枝有脆度配上薑絲提味還有辣度襯托出花枝的甜味。
▼脆彈花枝
平常習慣點肉羹清湯，這回改點個蚵仔湯，撈起來會看到裡面大小不一的蚵仔有好幾顆，沒有裹粉單純的蚵仔去燙過後搭配湯頭。
▼蚵仔湯，35大洋
有加入酸菜跟薑絲提味，讓水嫩的蚵仔吃起來更加鮮美，蚵仔吃起來也挺新鮮的，好吃～
▼水嫩蚵仔
吃過「肉圓清」之後就會知道，為什麼有些人會吃他們的肉圓從小吃到大，肉圓本身好吃又不油膩，雖然肉塊可能沒有像肉圓村那麼多，但是調味方面也拿捏得宜，算是很耐吃的肉圓，所以外地遊客有要來沙鹿吃肉圓，肉圓清也是個不錯的選擇哦～
▼肉塊有淡淡醃料中藥香
◎店家資料
「沙鹿肉圓清」
地址：台中市沙鹿區沙田路63號（參閱地圖）
電話：04-2635-7377
營業時間：09:00~18:30
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