台中大腸麵線懶人包 | 台中7間麵線推薦，樂群手工麵線、陳記蚵仔麵線等排隊名店、老店與在地私藏名單一次收！

台中這座城市，不只手搖飲厲害，連大腸麵線也是臥虎藏龍，從傳統市場到巷弄老店，每一家都有它獨特的迷人滋味。這次，特別整理了7間台中必吃的大腸麵線名單，有老字號、有排隊名店，也有一些隱藏版的寶藏店家，通通幫大家打包成懶人包，方便讓眾多愛好者找到這些美味，一起來感受那股暖心又涮嘴的古早味吧！

台中大腸麵線懶人包 | 樂群手工麵線

▼樂群手工麵線店

說到台中的大腸麵線，怎麼能不提到這間位於樂群街的「樂群手工麵線」呢？這家可是許多在地老饕們口耳相傳的口袋名單！沒有華麗的裝潢，就連招牌都有些歲月的痕跡，但每天早上開店，總是能看到絡繹不絕的人潮。這裡最厲害的就是那手工製作麵線，Q彈滑順的口感，吃起來特別有嚼勁，吸飽了湯汁的精華，每一口都超入味！

▼手工麵線

他們的湯頭更是沒話說，用柴魚熬煮的基底，清甜不膩，勾芡的濃稠度也剛剛好，不會太稀也不會過於黏稠。裡頭的滷大腸處理得很棒，軟嫩又帶點嚼勁，滷得非常入味！肉羹吃起來扎實有彈性，粉的比例不會太多，再淋上店家特製的沙茶醬料交織的滋味，真的會讓人一口接一口停不下來，超級過癮！

樂群手工麵線：第五市場人氣麵線攤小吃，手工蚵仔麵線每週只賣四天，天天都有排隊人潮！

▼綜合麵線

 

◎店家資料

「樂群手工麵線」粉絲頁

地址：台中市西區樂群街55-3號（參閱地圖）
營業時間：07:00~13:00（週一、二、四固定店休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 陳記蚵仔麵線

▼第五市場陳記蚵仔麵線

逛第五市場，除了吃爌肉飯，這間「陳記蚵仔麵線」也是必訪的店家！身為市場老店，這裡的人情味特別濃，阿姨們總是親切地招呼著，讓你在品嚐美食的同時，也能感受到那份溫暖。陳記的麵線結合了蚵仔的鮮甜，讓整碗麵線的風味更加多元，是許多海鮮控的最愛。

▼腸蚵麵線

蚵仔保有水嫩口感與海味，鮮蚵的甜味也有出來，搭配上滷得恰到好處的大腸，以及滑順的麵線，每一口都是味覺的享受。湯頭帶著濃郁的柴魚香，和蚵仔的鮮味完美融合，配上油蔥沙茶醬及九層塔，更增添濃郁滋味！

陳記蚵仔麵線：第五市場30年人氣麵線攤，蚵仔水嫩鮮味足、肉羹大塊、大腸很入味！

▼蚵仔

 

◎店家資料

「陳記蚵仔麵線」
https://www.facebook.com/TaiZhongDiWuShiChangZiLiJiechenJiHeZiMianXian/

地址：台中市西區自立街21-1號（參閱地圖）
電話：04-2371-5897
營業時間：09:50~17:00（週一、週二公休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 自治街大腸麵線

▼自治街大腸麵線

隱身在台中西區自治街上的這間大腸麵線，同樣也是走低調路線，沒有顯眼的招牌，但只要一到用餐時間，攤位前總是擠滿了排隊的人潮，可見其魅力有多大！他們的麵線湯頭屬於比較清爽的柴魚風味，不會過於油膩，但卻能把麵線的鮮甜襯托出來，溫順的口感讓人覺得很舒服。

▼麵線

這裡的大腸滷得非常透徹，軟嫩中帶點彈性，而且份量給得很大方，每一口都能吃到大腸的豐腴與香氣。他們的辣椒辣油也有畫龍點睛的作用，那種香辣的滋味，搭配麵線吃起來更好吃，敢吃辣的朋友們，千萬別錯過了，那種樸實卻又讓人難以忘懷的古早味。

自治街大腸麵線：第五市場排隊麵線攤，綜合麵線大腸、肉羹、蚵仔料多實在，湯頭清甜加辣更有味！

▼滋味清甜

 

◎店家資料

「自治街大腸麵線」

地址：台中市西區自治街4號（參閱地圖）
電話：04-2225-0021
營業時間：07:40~13:30（週四公休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 廖記老街麵線

▼廖記老街麵線

來到充滿歷史韻味的南屯老街，當然不能錯過這間「廖記老街麵線」！廖記麵線湯頭以柴魚高湯為基底，清澈卻充滿鮮味，勾芡的比例抓得很棒，讓麵線滑順又不失口感。

▼招牌綜合麵線

這裡的大腸處理得非常用心，滷得入味又軟嫩，吃起來完全沒有負擔，是那種讓人一吃就愛上的味道。搭配上店家特製的辣椒醬，微辣的口感更增添了風味的層次，讓整碗麵線吃起來更夠味！

廖記老街麵線：南屯老街美食推薦，萬和宮旁人氣麵線一碗就有大腸、蚵仔、肉羹三種料，超值划算！

 

◎店家資訊

 「廖記老街麵線」
https://www.facebook.com/T0423805075

地址：台中市南屯區萬和路一段61號（萬和宮旁）（參閱地圖）
電話：04-2380-5075
營業時間：07:00~19:00（週五公休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 大里塗城大腸麵線

▼大里塗城大腸麵線

如果說到大里地區的麵線代表，這間「大里塗城大腸麵線」絕對榜上有名！他們的麵線走的是比較濃郁的路線，湯頭鮮甜，麵線的部分也不會有那種吸水太多而有膨脹的口感，細細的吃起來有些微咬勁，勾芡感相對明顯，但吃起來卻不會膩口，反而讓人覺得很溫暖。

▼大腸配料

他們家的大腸處理得非常乾淨，滷得軟爛入味，口感Q彈又富有嚼勁，肉羹切成塊狀，吃起來也蠻脆的，能吃到豬肉的甜味。此外，他們的辣菜脯，香麻辣夠勁，喜歡吃辣的朋友們一定要試試看，保證讓你吃得津津有味，回味無窮！

大里塗城麻辣大腸麵線：麻辣大腸麵線，湯頭甜味麵線細有咬勁，加入辣菜脯夠麻夠辣！

▼麻辣大腸麵線

 

◎店家資訊

 「塗城 麻辣大腸麵線」

地址：台中市大里區塗城路405號（參閱地圖）
營業時間：11:00~22:30（週日公休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 袁老臭豆腐

▼袁老臭豆腐

提到「袁老臭豆腐」，大家可能直覺就是想到招牌臭豆腐，但其實他們家的大腸麵線也是隱藏版的厲害角色喔！許多老饕來這裡，除了點一份香酥臭豆腐，也一定會配上一碗熱騰騰的大腸麵線，這兩樣經典小吃搭在一起，簡直是絕配！大腸麵線的湯頭風味比較傳統些，單純的高湯有著紅蔥醬提味，配上細細有點咬勁的麵線，也好吃～

▼吃臭豆腐配大腸麵線

他們的大腸滷得非常用心，口感軟嫩又不失彈性，處理得非常乾淨，完全沒有腥味，香氣十足。麵線本身吸飽了湯汁的鮮甜，搭配大腸一起吃，每一口都是滿足。而且吃著香酥的臭豆腐，配上一口溫潤的麵線，非常搭，霸子我個人超級推薦這樣的組合，好吃啊！

袁老臭豆腐：人氣臭豆腐傳承30年好口味，吃香酥臭豆腐配大腸麵線堪稱一絕，好味道～

▼大腸

 

◎店家資訊

 「袁老臭豆腐」粉絲頁

地址：台中市北區漢口路五段86號第7貨櫃（參閱地圖）
電話：0932-099-450
營業時間：16:30~23:00（週日公休）

 

台中大腸麵線懶人包 | 大大麵線向上店

▼大大麵線向上店

最後這間「大大麵線向上店」雖然主打素食麵線，但憑藉著獨特的口味和舒適的用餐環境，已經累積了不少忠實顧客，而且口味吃起來不輸給葷食麵線。

▼手工蔬食麵線

招牌的「手工蔬食麵線」湯頭清甜不膩，裡面還加入了香菇、紅蘿蔔、金針菇及木耳等豐富配料，增添整體的口感，麵線吃起來也挺有Q度的。特別推薦他們的香椿辣椒醬，香椿獨特的辛味香氣，更能襯托麵線內的蔬食甜味，加一點點就能讓麵線的風味大大提升，環境也比一般麵線店來得明亮舒適，很適合想輕鬆享受美食的朋友們喔！

大大麵線：向上市場素食推薦，手工蔬食麵線配香椿醬超對味，Q彈紫菜糕、感動麵腸、爆汁杏鮑菇，必吃滷味小菜！

▼香菇、木耳、金針菇

 

◎店家資料

「大大麵線」向上店
https://www.facebook.com/dadanoodles

地址：台中市西區向上北路一段257號（參閱地圖）
電話：0920-509-715
營業時間：06:00~13:00（週一、週四公休）

 

這次為大家整理的台中7間大腸麵線懶人包，是不是讓大家口水直流了呢？每一碗麵線都承載著不同的故事和風味，不論你是喜歡傳統古早味，還是想嘗試新興的麵線店家，這份名單都能滿足你！趕快找個時間一家家去品嚐，感受台中特有的麵線魅力吧！吃完保證暖心又暖胃，幸福感滿滿喔！