<台中小吃> 大里塗城麻辣大腸麵線,湯頭甜味麵線細有咬勁,加入辣菜脯夠麻夠辣!(大里美食/大里小吃/塗城路美食)

大里區的塗城路商圈上有許多美味的小吃,像是之前曾造訪過的金焰鐵板燒也在塗城路跟成功路口這邊,另外晚上還有塗城夜市,也很熱鬧。

▼塗城 麻辣大腸麵線

塗城路上的「麻辣大腸麵線」就在塗城夜市旁邊,聽老闆說他們在這邊賣大腸麵線也有17、18年的時間惹~

▼店面就在塗城夜市旁

▼店內環境

店內空間有點跟居家結合,前面就是用餐空間,牆面上掛著就是店內大腸麵線的介紹及品項,而且還有兩隻毛小孩會看著你。

▼毛小孩的專屬座位

店內除了賣大腸腺麵之外還有賣炸雞排花枝丸,很簡單明瞭。麵線的部分有大腸麵線、肉羹麵線,也可以點綜合麵線跟清麵線。

▼點菜單

一開始三個人還在討論要點大碗還是小碗的好,幸好霸子我已經有先查過文章,店內小碗的份量就很夠份量,而且我們還有要點炸雞排跟花枝丸,所以就點兩碗小碗的麵線。

▼清麵線,小碗45大洋

麵線端上桌一看果然份量不少,上頭有淋一些黑醋跟香菜,另外桌上還有提供免費的辣菜脯

▼辣菜脯

他們家的辣菜脯也很厲害,選用珍珠脯做成的,吃起來相當的脆口,重點是夠麻夠辣,加入辣菜脯就變成麻辣大腸麵線惹~愛吃辣的捧油可以試試看喔~

▼麻辣大腸麵線

另外一碗我們點綜合麵線,大腸跟肉羹在底部,肉羹切成塊狀,吃起來也蠻脆的,能吃到豬肉的甜味。

▼肉羹

大腸聽老闆說他們是用進口的大腸,裡面清洗得很乾淨,咀嚼起來也不會太過軟爛,不錯吃~

▼大腸

麵線的部分也不會有那種吸水太多而有膨脹的口感,細細的吃起來有些微咬勁,而且湯頭有帶著淡淡柴魚高湯的甜味,看介紹是說這是30年代傳統的口味。

▼炸雞排跟花枝丸

雞排一份是55大洋,現點現炸吃起來就是比較香酥可口,有稍微醃過,吃起來就有點鹹度而且有嫩不會乾柴,辣辣的吃,讚!

▼花枝丸

花枝丸一份有四顆,外皮炸起來微微酥脆,咬起來是QQ有彈性的口感,還可以加到麵線內增添不同的吃法,裡面還能吃到花枝塊,蠻值得點的。

▼也可以加到麵線內

不只大腸麵線好吃,這天吃到的雞排跟花枝丸也很不賴,如果食量沒那麼大真的點一份小碗的麵線再配一份花枝丸,這樣一餐就挺有飽足感了~大夥有興趣可以來這邊嚐嚐看~

▼內有花枝塊

 

◎店家資訊

 塗城 麻辣大腸麵線

地址:台中市大里區塗城路405號(參閱地圖
營業時間:11:00~22:30(週日公休)

 

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