<台中燒肉> 澄居烤物燒肉，台灣大道上的乾燥花燒肉店，吃燒肉也要有美美花兒相伴！(勤美商圈美食/台中日式燒肉/台中燒烤/試吃)

在勤美商圈附近的「澄居烤物燒肉」是新開不久的燒肉店，店內走的是日式燒肉路線再搭配最近很夯的乾燥花，可以說是台中目前最熱門的兩大餐飲元素相結合。

▼澄居烤物燒肉

「澄居烤物燒肉」就在台灣大道上，其實還蠻好找的，開車前來的捧油可以停在他們特約停車場，地點靠近勤美商圈那頭。

▼有特約停車場

這間店前身是首塢爾韓式料理，霸子我還曾經寫文介紹過，店內的格局大致上還是延續之前的模樣，牆面也是沿用之前白色的文化牆。

乾燥花滿滿的風格

▼店內環境及格局

▼牆面掛了乾燥花

當然最大的差別就是加入了乾燥花元素，一走進去就能看到牆面掛了很多不同的乾燥花束，搭配柱子用黃色、橘色為主的色調，整個看起來多了些色彩點綴。

▼單一種花

▼花草搭配

幾乎每面牆都有乾燥花，有的是單一種的花卉，也有比較大束一點有花有草，顏色上比較繽紛些，姊姊妹妹們可以挑一面喜歡的花牆旁拍照打卡。

▼這個是吉祥物吧

甚至天花板上也有懸吊著不同顏色的乾燥花，映照著燈光照起來挺夢幻的。

▼天花板也有乾燥花

另外牆上的畫作則是以可愛鮮明的風格為主，整體裝潢融入了一些可愛元素，讓燒肉店朝著女生們也可以作為聚餐選項的方向走。

▼牆上的畫作

▼日本進口汽水

所以店內的飲品酒水也是要貼近女生喜歡的口味，比如說進口的日本汽水、韓國水蜜桃氣泡酒，甚至是柚子茶之類，想要點啤酒的也有罐裝的Asahi生啤。

▼水蜜桃氣泡酒、Asahi生啤

雙人套餐、平日單人套餐、蔬食套餐

▼套餐

店內的餐點部分也是規劃成一套套的燒肉組合餐，價位從1480到2380不等，有雙人也有三人套餐，平日中午甚至有單人398、498、598的套餐。

▼三人套餐

▼午餐單人套餐

如果女生不想吃肉肉，這邊也有規劃蔬食套餐，設想得很周到阿～（完整menu及價位可參閱官方連結）

▼蔬食餐點

套餐內有四種飲料可以選，如果點其他飲品是折30大洋，霸子我後來改成柳橙葡萄柚汁跟可爾必思沙瓦。

▼柳橙葡萄柚汁、可爾必思沙瓦

可爾必思沙瓦有些微的酒味，不會太濃烈，女生也可以喝；柳橙葡萄柚汁是鮮搾的，喝起來有著原本的柳橙與葡萄柚的微微苦味，而且還有果粒，蠻推薦的。

▼韓國水蜜桃氣泡酒

韓國真露水蜜桃氣泡酒最近有在超商內看到罐裝的，澄居這邊是玻璃瓶裝，喝起來甜甜的，水蜜桃滋味很明顯，女生們應該很喜歡而且酒精濃度只有3%而已～

1680雙人套餐

▼餐點陸續上桌

這天品嚐的是1680雙人套餐，包含了一份主廚沙拉、韓式泡菜、台梗九號米兩碗、霜降牛、羽下肉、牛五花、安格斯牛肋條、豬梅花、無骨雞腿肉、海鮮盤跟飯後甜點飲品各兩份。

▼主廚日式和風沙拉

主廚沙拉以蘿蔓、紫洋蔥、紫高麗菜搭配小蕃茄為主，醬料選的是日式和風醬汁，嚐起來的口味偏甜一些，不過沒有淋很多，吃起來清脆爽口。

▼沾醬、泡菜及蔥鹽醬

旁邊的沾醬、泡菜及蔥鹽醬都是用來跟燒肉搭配的，沾醬的部分一邊是檸檬汁，另一邊式燒肉醬；韓式泡菜吃起來有辣，喜歡吃當作小菜單吃也可以。

▼雞湯及台梗九號米

還有附上一壺熱雞湯，喝起來是淡淡的雞湯鮮味，台梗九號米吃起來很Q彈不會太濕黏，配著燒肉吃嘟嘟好。

▼無骨雞腿肉（義式香草口味）

無骨雞腿肉有分椒鹽跟義式香草口味讓客人自行選擇，送上時已經調味完畢；整盤的豬梅花有淋點醬汁，中間還有花朵點綴，很上相。

▼豬梅花

▼梅花豬油花分布

顏色比較深的這盤是Choice等級的極黑霜降牛，近點看可以看到油花分布，是屬於瘦肉多一點的部位。

▼極黑霜降牛

▼瘦肉部位較多

再來這盤牛肉拼盤是極上牛五花、嚴選羽下肉跟安格斯牛肋條，牛五花是Prime等級可以看到油花較多一些；嚴選羽下肉也是Prime等級，油花分布就比牛五花來得更細緻些。

▼牛肉拼盤

中間是Choice等級的安格斯牛肋條，可以看得出來切得很大一塊。

▼羽下肉、牛五花、安格斯牛肋條

海鮮盤的部分，有草蝦、北海道干貝、挪威鯖魚跟中卷四選二，當天選了北海道干貝跟中卷，中卷的部分送上時有先幫忙切好。

▼海鮮盤

看著滿桌的食材，再拍下去就怕耽誤到食材的鮮味拉～趕緊先來烤個梅花豬跟雞腿肉，火爐中間的火源很大，所以不要顧著聊天就忘記翻面嘿～

▼烤肉肉

剛剛看豬梅花的肥肉好像不少，烤過後吃起來油潤油潤算是剛剛好的程度，還可以沾點燒肉醬汁，他們家的燒肉醬汁偏甜，適量即可。

▼沾點燒肉醬汁

雞腿肉可以先放在火爐週圍慢慢烤，皮可以烤到恰恰的，這樣比較香。

▼香草雞腿肉

雞腿肉我們選的是義式香草，本身就有椒鹽去抓過，不用另外沾醬汁，整體來說除了能吃到香草味鹹度方面也很足夠。

▼換烤牛肉

接下來換烤牛肉，極黑霜降牛的肉片蠻有厚度的，而且帶點筋，咀嚼起來比較有咬勁，很有吃肉的快感，不妨用點生菜包著吃。

▼霜降牛帶有筋

牛五花相對薄一些，加上有油花，油脂會比較豐富些，怕會膩口的捧油可以夾辣辣的泡菜或是鹽蔥醬一起吃，有中和的效果。

▼極上牛五花配泡菜

嚴選羽下肉是我個人最愛的部位，記得不要烤得太熟，冒出肌紅素後就可翻面，五到七分熟最剛好，可以吃到軟嫩的口感，越咀嚼越有牛肉的肉香味。

▼嚴選羽下肉

剛剛有提到他們的安格斯牛肋條比較大塊，建議四面烤熟烤焦一點，焦焦香香的配上有咬勁的肋條，一咬下去肉汁滲出來，很香甜阿～

▼安格斯牛肋條

▼挪威鯖魚

如果海鮮有選到挪威鯖魚的部分，他們也會先幫忙切好送上，這樣烤熟就可以直接吃，非常的貼心。

▼先行切片

▼海鮮一起烤

烤海鮮的同時，可以先來喝一下青蘋果沙瓦，這時送上的沙瓦就沒有含酒精惹～香甜清新的青蘋果冰沙可以消去剛剛嘴內油膩的氣息。

▼青蘋果沙瓦

北海道干貝是生食等級，所以烤到表面變白就好，這樣還能吃到干貝中間的甜味跟鮮嫩，也可以沾點檸檬汁提味。

▼生食等級干貝

中卷我喜歡烤焦一點，這樣吃起來有像吃魷魚絲的香氣；鯖魚吃起來也有鮮，而且本身有些許油脂，吃起來不會太乾，想要重口味一點可以跟服務人員要胡椒。

▼紅豆紫米湯

最後甜點的部分是紅豆紫米湯跟明治冰淇淋各上一份，紅豆紫米湯不會太甜膩，加入紫米比較養生些；店內的冰淇淋是選用明治的，芒果口味很香濃滑順，而且是整盒送上的，比較有質感。

▼明治冰淇淋

結語：

「澄居烤物燒肉」在燒肉食材上有兼顧到份量，雙人套餐兩個男生吃下來也有飽足感，而且食材品質也很有水準，有些還很貼心的先切好，而且還提供了吃燒肉之外另外一種樂趣，畢竟現代人愛拍照，乾燥花可以說是最近最夯的元素，姊妹們吃燒肉也要美美的入鏡阿～有興趣的捧油可以參考看看哩～

▼聚會吃燒肉

 

◎店家資訊

「澄居烤物燒肉」
https://www.facebook.com/CHENGJUNIKU/

地址：台中市西區台灣大道二段315號（參閱地圖）
電話：04-2326-5302
服務費：加收10%
營業時間：11:30~15:00，17:00~22:00