<台中小吃> 一品香春捲臭豆腐，太平中山路美食，春捲包著綿密的豆腐，臭豆腐的新奇吃法～(太平美食/太平小吃/台中臭豆腐)
會去吃「一品香春捲臭豆腐」也算是一個臨時的情況，因為當天下午剛好在對面喝飲料，一邊跟朋友聊天一邊就看著他們準備開店，冷冷的天氣下，聊著聊著肚子就餓了起來於是就相約去店內吃個春捲臭豆腐～（2018.06更新，目前已經搬至太平區精武東路110號 百姓公廟旁）
▼一品香春捲臭豆腐
第一時間還不知道他們的店名叫作一品香，是因為看著攤車外寫著春捲包臭豆腐感到好奇，除了春捲臭豆腐外也有賣古早味臭豆腐、麵線糊等小吃。
▼古早味臭豆腐、麵線糊
▼每日下午四點開始營業
店面就是利用騎樓處向外搭建一個鐵皮的空間，每天下午四點開始營業，走進屋簷下才有看到他們的春聯寫著「一品香」～
▼臭豆腐採植物發酵
強調店內的臭豆腐都是用植物發酵，絕無添加化學防腐劑那些，而且臭豆腐現點現炸。
▼店內座位區
現場的座位區就是利用一間診所的騎樓擺出幾張白鐵桌，開店後就有不少客人上門來吃臭豆腐、麵線糊，看著店家開始忙著炸臭豆腐惹～
▼麵線糊
點菜單也很簡單，大致上就是春捲臭豆腐、古早味臭豆腐、麵線糊這幾樣，另外還有五穀粽跟冰銀耳、冰酸梅湯。
▼點菜單
▼春捲臭豆腐，每份60大洋
我們就各點了一份「春捲臭豆腐」～送上桌時稍稍有點跟我們想的不太一樣，我們以為是那種透明越式春捲皮，原來是中式炸春捲的模樣。
▼小黃瓜絲
除了有一捲臭豆腐之外還有附上小黃瓜絲、泡菜，份量給得還蠻足的，一盤這樣女生當下午茶甜心吃蠻有飽足感的，男生食量大可以吃兩捲。
▼泡菜
泡菜就是台式泡菜，酸酸甜甜的，相當脆口，小黃瓜絲也切得很多，這兩樣都是吃臭豆腐最佳配角阿～
▼豆皮
外圍是用豆皮去包裹著中間的豆腐，豆腐裡面還有塞其他東西，像是滷過的杏鮑菇、素火腿、枸杞、九層塔那些，再淋上醬汁。
▼杏鮑菇
中間的豆腐很綿密，不是空洞的臭豆腐，吃起來很扎實，加上外面那層炸過薄薄脆脆的豆皮，口感上很棒～
▼豆腐綿
然後再加上杏鮑菇、素火腿去豐富整體的內容，杏鮑菇是切塊狀，咀嚼起來蠻有口感的，還有用枸杞、九層塔增添氣味，比較有香氣可以襯托豆香。
▼香脆可口
還有甜甜的醬汁與脆口的泡菜、黃瓜絲一起吃很搭，喜歡吃辣的捧油還可以沾一點他們的辣椒提味，會更香更好吃，愛吃臭豆腐的捧油也可以來一品香這邊試試看不同樣貌的臭豆腐～
▼當宵夜吃也不賴
◎店家資訊
「一品香春捲臭豆腐」
地址：台中市太平區精武東路110號 （百姓公廟旁）（參閱地圖）
電話：0928-999-713
營業時間：16:00~23:00（週日公休）
歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及LINE@生活圈，一起尋找更多美食樂趣～
如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚
臉書留言
一般留言