<台中梧棲> 二兄香菇肉羹，梧棲市場有海鮮味的肉羹湯，肉羹用肉條製作扎實有口感！(梧棲小吃/海線美食/海線小吃)
梧棲市場內攤販不少，外圍也有零星的菜販，吃完了歌王豆花，我們繼續在梧棲市場內尋找美食。
▼市場週圍菜販
穿越市場內，來到了市場的西側，這邊也有一間在地人很推薦的「二兄香菇肉焿」～
▼梧棲市場西側
▼二兄香菇肉焿
老闆娘說她從民國80年就在這邊賣肉羹，祖傳的嘉義口味肉羹，從那時到現在算一算也有30年的時光惹～
▼價位表2022已調整
肉羹秉持著傳統的做法，每天使用溫體豬肉做的肉條結合新鮮魚漿製作，有別於坊間那種打成肉泥的肉羹。
▼整包肉羹
▼魷魚
另外一邊還有發泡過的魷魚，黃麵等，肉羹的部份會先川燙過再加入整鍋的羹湯內。
▼先燙過
▼羹湯有用到豬大骨、魚骨熬煮
羹湯的湯頭也不馬虎，以大骨、魚骨及海鮮去熬煮湯底香氣，另外再加入筍絲、紅蘿蔔等配料。
▼放入肉羹內
▼肉羹湯
點了一碗「肉羹湯」老闆娘弄成了肉羹、魷魚綜合口味，我想應該也有客人會點這種方式的羹湯，另外還可以加滷蛋，滷蛋還挺大一顆的。
▼滷蛋
▼肉羹與魷魚
湯頭喝起來的確有多了一股海鮮的鮮甜，魷魚有脆，少量的醋去提鮮，整體不會太過重口味；豬肉肉條的肉羹吃起來也比較扎實有口感些，真的很不錯吃。
▼魯肉飯加滷蛋
我們還有點一碗魯肉飯加滷蛋，魯肉飯的滷肉是屬於瘦肉多的那種，而且吃起來有帶點五香粉的香氣讓滷肉不會太油膩。
▼瘦肉多
用這樣的羹湯做成羹麵、羹飯應該都很不賴，二兄的肉羹湯口味的確很獨特，大夥有興趣可以來這邊吃碗富有海鮮味的肉羹～
▼有海鮮味的肉羹
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◎店家資訊
「二兄香菇肉焿」
地址：台中市梧棲區雲集街2號（梧棲市場西側）（參閱地圖）
營業時間：7:00~13:00
二兄香菇肉焿在哪邊?
二兄香菇肉焿推薦品項?
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