<台中咖啡> in’s cafe大坑精品咖啡，英式貴族氣氛，自家烘焙豆咖啡搭配自製蛋糕甜點值得細細品味～
在大坑吃完了美味的魚丸湯後，跟著朋友倆來到不遠處的「in’s cafe」續攤喝咖啡吃下午茶。
▼in’s café
大坑地區近年來越來越多人口移入，加上觀光休閒盛行，讓商圈發展越來越具規模，像「in’s cafe」這類適合喝咖啡、吃下午茶點心的咖啡店也越來越多。
▼英式風格
「in’s cafe」從內到外就給人一種英倫貴族風格，搭配著大理石紋路桌子、綠色植栽牆面，整個用餐的氣氛上營造的很棒。
▼適合吃下午茶
裡面的裝潢很像在看迪士尼電影「美女與野獸」的那種古典味道，櫃台處也吊掛著好幾盞的燈泡點綴。
▼櫃台
▼自家烘焙咖啡豆
店內主要提供的就是咖啡跟甜點，店內的咖啡豆也是自己烘焙的豆子，如果喜歡也可以直接購買他們的豆子。
▼櫃台甜點
透明玻璃櫃內有擺放著生乳捲、布丁、果汁等，另外還有自己做的司康也可以點。
▼司康
▼義式咖啡
咖啡的部分有比較常見的美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵這些，另外還有精品咖啡，有分衣索比亞、巴拿馬、哥斯大黎加等不同區域好幾款單品豆，冰滴咖啡每天也會用不同豆子。
▼精品咖啡
▼冰滴咖啡
不想喝咖啡的也有氣泡飲、花茶、果汁可以點，再搭配剛剛有提到的蛋糕、甜點等下午茶。
▼蛋糕、甜點、花茶
▼好漂亮的杯子
這杯是朋友點的氣泡飲，是蔓越莓之類的氣泡飲，而且使用的杯子相當的精美，透著光線這樣拍起來還挺漂亮的。
▼氣泡飲，170大洋
另外朋友還點了一顆烤布丁，店內的布丁使用有機蛋、阿拉伯糖等食材製作，布丁相當的扎實，用湯匙切開時就能感受那個扎實的程度。
▼烤布丁，每顆80大洋
吃起來不會很甜，蛋香算是一般，沒有說非常濃郁，不過吃起來真的很扎實很實在。
▼扎實烤布丁
霸子我則是點了一杯「碳酸冰咖啡」就是最近很受歡迎的氣泡咖啡，利用氣泡機打入氣泡，讓咖啡喝起來有股碳酸氣息。
▼碳酸冰咖啡，170大洋
「in’s cafe」的碳酸冰咖啡喝起來不會有太刺激的氣泡感，比較溫和些，所以大口喝也不會嗆到，咖啡的果酸結合氣泡後，尾韻的酸會更明顯些。
▼有氣泡感
然後我點的蛋糕是「抹茶生乳捲」有用到昭和低筋麵粉、昭和法國麵粉、藍絲可鮮奶油及日本抹茶粉製作。
▼抹茶生乳捲，每片160大洋（另有販售整條）
吃起來甜度適中，鮮奶油有分抹茶部分跟原味部分，吃起來不會很膩，抹茶的香氣有但是苦韻沒有很重，襯托鮮奶油的微甜，適合各個族群嚐鮮～
▼抹茶氣韻襯托奶油微甜
「in’s cafe」比一般咖啡館來得更精緻更高雅，在市區有類似的店家，在大坑也有代表著這邊的消費族群是足夠撐起的，再度證明了大坑地區的潛力十足阿～
◎店家資訊
「in’s cafe」
https://www.facebook.com/inscafe2017/地址：台中市北屯區祥順路二段396號（參閱地圖）
電話：04-2239-7277
營業時間：11:00~18:00（週一、週二公休）
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