<台中居酒屋> 小麥所文青系日食，麻油雞鍋物新登場，老房餐點走台日風貌，下班小尾牙歡聚越夜越嗨！(台中酒場/台中宵夜/台中深夜食堂/試吃)

在科博館附近的「小麥所」文青系居酒屋，之前剛開幕時就有留意，即將入冬的這個時間點跟大夥選了平日的晚上來瞧瞧店內的模樣。(台灣大道消防局旁轉進來往前走5分鐘即可看見)

日式風貌搭配台式老房

▼小麥所

店內裝潢上走的是日式風貌，搭配著本身一二樓的老屋顯得很有味道。

▼日式風貌

▼木頭匾額

入口處上方有懸掛著木頭匾額，上頭用毛筆寫著店內餐點、酒水，加上一整排的空酒瓶看起來很有氣勢啊～

▼人潮不少

屋內比較屬於細長型的格局，前半段有一些雙人桌、四人桌，加上櫃檯、電視、酒水櫃那些就佔了整個空間，這天雖說是平日晚上，也有不少人來用餐。

▼酒水冰箱（杯底毋通飼金魚）

▼Orion生啤

酒場氣氛營造很到位

▼單人座位區

中段段是廚房出餐的區域，另外這邊還有規劃一排的單人座，適合兩三個朋友相約坐在這邊。

▼小包廂

後半段則是小包廂跟多人桌的酒場區域，燈光會比前面稍微再暗一點，氣氛上會更嗨！

▼章魚哥喝酒

包廂牆上還有章魚喝酒的圖案，非常的逗趣，周圍還有放著一瓶瓶的空酒瓶。

▼酒場氣氛

店內的餐點以酒餚料理為主，像是一些下酒小菜、炸物，搭配丼飯、烏龍麵等食事，可以讓客人們填飽肚子。

▼Menu

另外冬天即將來臨，他們也推出了一些新菜色，像是熱騰騰的鍋物、麻油雞等讓大夥暖暖身子。

▼酒水飲品

酒水的部分有剛剛提到的現榨生啤、海尼根、惠比壽、日本清酒等，也有適合女生喝的柚子酒、梅酒，還有一些無酒精飲料。

下酒菜、Orion生啤一杯只要100元

▼黃金泡菜，50大洋

首先上桌的是下酒小菜，有他們自己做的黃金泡菜、漬梅小聖女、蒜辣漬醋瓜；黃金泡菜脆脆沙沙的口感，尾韻會有辣味出現。

▼漬梅小聖女、蒜辣漬醋瓜

梅漬蕃茄酸酸甜甜，還有著梅子鹹味很開胃；醃黃瓜微辣中帶著蒜味鹹度配其他的菜或是酒比較剛好。

▼Orion生啤，100大洋

開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康。

說到配啤酒當然少不了現榨生啤，店內有Orion生啤，而且一杯只要100大洋，相當實惠的價格，不點對不起自己啊～

▼謙卑不醉餐巾紙是他們自己設計的

開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康。

Orion生啤喝起來順口、清爽，有著啤酒的麥香，趁冰冰涼涼的大喝一口，細緻的泡泡，好過癮！

▼梅酒bomb，160大洋

開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康。

除了單喝還有衍生的喝法，Orion生啤倒入一小杯的梅酒，除了能喝到啤酒麥香還有梅酒的甜，挺有意思的，應該也是女生會喜歡的滋味。

酒鬼醉雞、明太子玉子燒、招牌唐揚雞、雞皮仙貝

▼酒鬼醉雞，160大洋

既然有酒，那點份酒鬼醉雞也是合情合理啊！哈哈！這道用到了紹興酒去處理，除了能吃到雞肉的甜味還有酒香，一片一口嘟嘟好的大小。

▼一片一口

將煎熟的玉子燒鋪上一些明太子，蔥花能襯托玉子燒煎蛋香與甜味，明太子咀嚼時會波波波的也增添了不少層次感。

▼明太子玉子燒，160大洋

▼招牌唐揚雞，100大洋

招牌唐揚雞可說是必點的菜色，薄薄的麵衣將雞肉的肉汁鎖在裡面，一咬下去還會有噴汁的情況，酥脆的麵衣加上雞腿肉軟嫩，真的是配酒的好菜色，讚～

▼鮮嫩揪西的雞肉

不只唐揚雞值得點，另外這個雞皮仙貝也很不錯吃，雞皮吃下去會卡滋卡滋的，而且還真的有吃仙貝一樣的香氣，愛雞皮的捧油不能錯過。

▼雞皮仙貝，80大洋

霸氣外肉鮭魚味噌湯、金磚蛋豆腐

▼鮭魚味噌湯，120大洋

緊接著這碗鮭魚味噌湯跟坊間的鮭魚味噌湯很不一樣齁～味噌湯上橫擺一條炸鮭魚肚，吃的時候用筷子從鮭魚中間往下戳，啪嚓一聲應聲落下，很有趣～

▼啪嚓

鮭魚整個霸氣外肉惹～哈哈～湯頭喝起來有家常味噌湯的那種甜味，裡頭還有海帶芽、豆腐等配料，喝一口湯頭配一口鮮嫩的鮭魚肉，好豪邁阿～

▼霸氣外肉

金磚蛋豆腐是霸子我個人很愛的一道料理，把雞蛋豆腐切成一塊塊的，外皮煎到微微金黃顏色，豆腐相當的軟嫩，沾著五味醬更能襯出雞蛋豆腐的蛋香。

▼金磚蛋豆腐，80大洋

另外還推薦這一款柚香微醺氣泡酒給姊妹們喝喝看，帶點檸檬的馨香酸味，還有著柚子的香甜，酒精濃度不高，類似水果酒程度，好喝不苦，適合下班後聚餐點上一杯有點微醺的感覺。

▼柚香微醺氣泡酒，180大洋

開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康。

鍋物-關東煮、麻油雞、石狩鍋

隨著冬天的到臨他們也有新推出的鍋物像是關東煮、石狩鍋、麻油雞跟蛤蠣湯。關東煮搭配明太子烏龍麵是一整套的，有點像是個人小火鍋的方式，裡面有用到日本的火鍋料、溫泉蛋。

▼關東煮搭配明太子烏龍麵，220大洋

湯頭很鮮甜，溫泉蛋如果劃開讓蛋液流出來結合湯頭喝起來會更香濃。

▼明太子烏龍麵

明太子烏龍麵則是採用沾麵的方式，熱熱的烏龍麵沾著醬汁吃起來很Q彈，烏龍麵沾附著明太子吃口感上會更豐富更有樂趣。

▼石狩鍋+明太子泡飯，260大洋

另外石狩鍋裡面有用到沒有醃漬的鮭魚、土雞肉搭配他們昆布湯頭，點火煮過後鮭魚跟雞肉的甜味相結合，甜味會再往上升；湯頭還能加入明太子飯內變成湯泡飯，別有一番風味。

▼小麥所麻油雞，嚐鮮價289大洋

女生捧油可以點小麥所麻油雞，使用傳統油行鮮榨麻油跟市場土雞肉、高麗菜配上薑片、枸杞等燉煮，上桌點火後，麻油香氣陣陣撲鼻而來～

▼麻油香

湯頭有麻油香加上其他食材的香味結合，喝起來不會很油膩，是他們的特色，而且土雞肉很嫩，高麗菜很清甜，冬天來上一鍋真的很有進補的感覺。

▼土雞肉

▼麵線

搭配麻油雞的是特選麵線，麵線是比較粗的，最好是淋點麻油雞的湯拌著吃，這樣會更香滑。

一流炸蝦天婦羅、極鮮蛤蠣湯

▼一流炸蝦天婦羅，180大洋

天婦羅也是新推出的菜色，大朵的香菇、茄子、甜椒、金針菇及鮮蝦等組合，裡面含有三隻炸蝦，相當的有誠意，麵衣很酥脆，沒有很厚一層吃起來不會粉粉的，趁熱吃沾著醬汁不會太油膩。

▼沾醬

▼極鮮蛤蠣湯，180大洋

居酒屋當然少不了這個極鮮蛤蠣湯，小麥所的蛤蠣是特別挑選上等等級的蛤蠣，蒸煮過後可以看到蛤蠣個頭很飽滿，吃起來極為鮮嫩而且沒有沙子，湯頭只有蒜頭、蔥花點綴氣味，能夠喝到蛤蠣釋放的甜味，很值得點來品嚐～

▼好鮮的蛤蠣

結語：

「小麥所」在風格上比較接近台日式居酒屋，從餐點上就能看得出來，單純就是一些酒餚菜色，想要填飽肚子的也有丼飯跟烏龍麵可以選，而且進入冬天還有熱熱的鍋物，所以可以看到店內的客人不單是男性，就連女性或是家庭客也不少，甚至酒水也有適合姊妹們喝的氣泡酒，還不收服務費，蠻適合下班後直接約來用餐，年底將近，有要聚會或是要來場小尾牙的這裡也是可以考慮的場地唷～

▼姊妹們相約喝酒囉

開車不喝酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙身體健康。

 

◎店家資訊

「小麥所」
https://www.facebook.com/komugi580/

地址：台中市北區博館東街31號（參閱地圖）
電話：04-2321-5580
營業時間：週一至五11:30~1400，17:30~01:00；週六日，17:30~01:00