「竹亭夕食」是大甲地區相當有名的日式料理，店內有一系列的壽司、握壽司、手卷、生魚片、丼飯及定食料理，很受在地居民的喜愛，用餐期間可以看到不少客人全家前來用餐，甚至平日時段商務人士也不少。

在逢甲商圈的「泰壽司」開幕至今以平價實惠的丼飯、壽司等料理獲得周遭學生、上班族們很高的評價，甚至還有不少中科顧客還會打電話訂購他們高CP值的日式餐盒作為午餐，堪稱是逢甲商圈必吃丼飯、壽司專賣店。

有著台中築地市場美譽之稱的「阿布潘水產」主打當季現撈海產、產地直送及上百樣生猛海鮮食材獲得許多好口碑，近期以產地直送魚鮮製作「外帶壽司生魚片系列」搭配美觀包裝，讓客人們買回家就能大快朵頤，免除炎炎夏日在廚房內忙得滿身是汗，宛如是婆婆媽媽們口中的好幫手、好鄰居，加上正值黑鮪魚季，想要吃到好吃又划算的黑鮪魚生魚片，跑一趟阿布潘水產包你眉開眼笑～

在台中教育大學附近的「岡崎」壽司丼飯由兩位年輕型男主廚經營，店內主打新鮮魚鮮丼飯、壽司，野生現流魚鮮食材皆由台東富岡漁港當日配送，更有少見的澎湖直送牡蠣可以嚐鮮唷～

中科商圈的「一貫手作壽司」以新鮮的漁獲加上阿彰師精湛的手藝製作多樣豐富的壽司、日式料理，獲得許多顧客們的好評，除了壽司之外還有1000、1380無菜單會席料理，一整套完整的日料很適合作為宴會場所。

前些日子台中知名的「安曇野食卓」壽司店搬到了新址，選在熱鬧的審計新村附近重新開張，店內重新裝潢了一番，大受歡迎的散壽司定食、壽司、鍋物都還在，還新推出了很適合女性朋友點餐的輕定食系列！

在大墩五街的「安曇野食卓」壽司、燒鍋以新鮮食材搭配不過重調味，加上店內不刻意跟風追求流行，堅持慢工細活處理各項食材，更顯得小店的樸實無華。