柒串燒屋 | 台北人氣串燒插旗台中，柒串燒屋逢甲店，平價串燒19元起，秘醬配椒鹽，鹹甜好涮嘴！(逢甲美食/台中宵夜/邀約)

台北知名串燒店「柒串燒屋」最近來台中展店，地點就就選擇在熱鬧的逢甲商圈，主打平價美味串燒的柒串燒屋，在Google地圖上擁有破千則的五星評價，很快就吸引到逢甲商圈年輕族群的目光，而且不少客人都是專程來這邊買串燒回去當消夜吃～

柒串燒屋逢甲店，台北知名串燒店來台中展店

▼柒串燒屋逢甲店

「柒串燒屋」逢甲店位在福星路上，目前逢甲店主打外帶為主，沒有提供內用座位，門口有擺放兩張桌椅提供給客人等待時稍作休息用。

▼門口有座位

傍晚時分一開始營業，陸陸續續就有不少客人上門來買串燒，店員接待客人時會簡單的介紹一下食材及點餐方式。

▼客人上門

「柒串燒屋」逢甲店採自助式點餐，所有的食材都擺放在玻璃冰櫃內，由客人自行拿取。

▼串燒放在冰櫃內

這些食材皆是當天他們店內一早處理好後串成一串串的串燒，前面食材如果空了，他們也會快速的從後頭再拿出來補齊，而且放在冰櫃內也比較衛生乾淨。

▼各式串燒

串燒的選擇很多，一樣樣都擺放在盤子上等著客人們拿取，每項串燒前都有放置品名，像是牛肋跟豬梅花肉串還會在竹籤末端用顏色作區別，紅色是牛，黑色是豬肉，相當貼心的舉動～

▼竹籤有用顏色區別開來

像是這一盤則全都是雞肉為主，像是雞腿、雞皮、雞翅、雞胗、雞軟骨等，全都擺在一起方便客人辨認。

▼雞肉系列

再過來還有很熱門的蔥肉串、牛五花包蔥等，下方則有豆干、百頁豆腐、豆皮等豆製品，以及像是米腸、米血跟甜不辣等。

▼蔥肉串、豆干、米腸

柒串燒屋逢甲，品項價目表，打卡優惠做公益

▼想吃啥自己夾

串燒的價目表則在冰櫃的正上方，抬頭就能看到每一款串燒的價錢，最前面是店內經典的秘醬椒鹽口味，也是一開始從台北就有的招牌醬汁口味。

▼品項

最後面三個串燒品項則是德式風味，包含了牛肋條、梅花豬肉串及雞肉串，大夥有興趣也可以拿個一兩串嚐鮮。

▼價目表

挑好的串燒就會放到超過400度高溫烤爐去燒烤，有時客人比較多，等候的時間會稍微久一點，請大夥耐心等待嘿～

▼上烤架

這個就是「柒串燒屋」的獨門醬汁，除了剛剛提到德式風味外，其餘所有的串燒都會刷上他們這款用十多種配方熬製5、6小時的秘醬，讓串燒吃起來更香醇。

▼刷醬汁

刷完秘醬後會撒上頂級胡椒顆粒製作的椒鹽增添串燒鹹甜交織風味，如果串燒有點辣，最後才會撒上辣椒粉。

▼撒上椒鹽

香噴噴的串燒到手囉～趕緊先跟店內的柒招牌拍照打卡一番，順便跟大家介紹一下逢甲店的優惠好康～

▼跟店內柒招牌合照

只要在FB或IG限動打卡就會送一支鱈魚丸（不限金額），另外每一單再捐2元出去給公益團體做公益，吃串燒不僅有得吃有得拿，還能幫忙做公益，讚～

▼打卡優惠

柒串燒屋，秘醬搭經典椒鹽，德式風味像炸物

▼串燒開吃

首先就先來吃吃看德式風味的牛肋條（$49）、梅花豬肉串（$45）、雞肉串（$45）這三串。

▼牛肋條、梅花豬肉串、雞肉串

德式風味採特殊醃粉製作，表皮較酥類似炸物口感，較能吃到原本食材風味，像是牛肋的牛肉香十足，低油脂的梅花豬肉扎實口感，雞肉串能吃到雞腿肉的甜味。

▼豬肉扎實

▼雞肉甜

店內的雞皮烤得金黃焦脆，中間重疊的雞皮稍微軟韌些，因為有刷上秘醬吃起來帶點甜香滋味，非常適合當下酒菜。

▼雞皮，35大洋

接下來的是鑫鑫腸（$19）、鱈魚丸（$19）、豆皮（$29）三款不同口感的串燒。

▼鑫鑫腸、鱈魚丸、豆皮

一段一段的鑫鑫腸一口一個嘟嘟好，鱈魚丸有對切開來，軟軟的能吃到鱈魚的海味香氣。

▼豆皮香酥

人氣豆皮獲得大夥一致的好評，烤得很香酥，層層酥酥口感配上秘醬跟椒鹽，鹹鹹甜甜相當涮嘴，當我們想再追加一串時發現現場已經完售惹～真的很搶手阿～

▼豬血糕、甜不辣

店內的豬血糕（$19）也就是我們常說的米血，火候掌控得宜，外面那層微微焦香裡面吃起來軟Q口感，加點辣粉會更香哦～

▼鹹甜滋味

甜不辣（$20）也是烤得很剛好，吃起來不會太乾硬，而且上頭的秘醬吃起來有點像沙茶醬的甜甜風味，剛好可以襯托甜不辣的魚漿氣味，好吃！

去骨雞腿好軟嫩，蔥肉捲、牛五花包蔥好下酒

▼去骨雞腿

看看這個去骨雞腿（$79），很大一隻要用兩隻竹籤才能撐得住重量，加上燒烤的紋路好誘人，看了讓人口水直流～

▼軟嫩雞腿肉

軟Q的雞皮醬汁甜味，配上了軟嫩不乾柴的雞腿肉，可以大口大口地啃咬，超過癮的阿～

▼米腸、杏鮑菇

米腸（$30）會在表面上劃幾刀，刷醬汁去烤時能讓醬汁滲入，軟Q的米粒吸附醬汁後吃起更加香甜；杏鮑菇（$30）也很考驗火候功力，柒串燒屋的杏鮑菇吃起來依舊保有水嫩口感，很厲害哩～

▼雞心、雞胗

雞心（$30）、雞胗（$29）處理得也很不錯，吃起來帶點彈性口感，不會粉粉的。

▼蔥肉串

再來這個蔥肉串（$45）跟牛五花包蔥也是很受歡迎的品項，豬肉會比較厚實些，單吃太過乏味，但是有了蔥段在裡面，辛香感配上甜甜醬汁頓時變了更加有層次感，很適合配啤酒。

▼牛五花包蔥

牛五花包蔥（$55），蔥段會更加明顯，牛五花烤得焦香，入口時不會過於油膩，咀嚼時牛肉的香氣與蔥段辛香交融在一起一股腦地在嘴中散開，好香阿～很推～

百頁豆腐人氣必點，花椰菜、四季豆水嫩口感

▼花椰菜、青椒

花椰菜（$29）跟青椒（$29），不得不稱讚他們烤蔬菜功力真的很不錯，像是花椰菜、青椒自己烤很容易烤到乾癟，但是他們都還是保持著有水份的口感。

▼花枝丸、百頁豆腐

花枝丸（$39）同樣也會對切成兩半再去考，吃起來會比鱈魚丸來得扎實些。

▼百頁豆腐必吃

百頁豆腐（$19）也是店內必點人氣串燒品項，鬆軟鬆軟帶點層層咬勁，類似吃豆輪，咬下去會滲出些許秘醬醬汁的甜味與炭烤香，豪豪吃哩～

▼四季豆

店內的串燒水準都不差，所以回家時我們又外帶了幾樣剛剛沒點到的口味，像是四季豆水嫩水嫩的配上他們特調的辣椒粉好香好辣好涮嘴。

▼外帶模樣

結語：

「柒串燒屋」 逢甲店的串燒價位相當平價實惠，只要19元起就能吃到秘醬椒鹽串燒，特別是百頁豆腐、豆皮、豬血糕這幾樣好吃又便宜，下酒首選就是牛五花包蔥、蔥肉串、雞皮、牛肋串、豬梅花肉串等，學生族群還可以點些花椰菜、四季豆、杏鮑菇等蔬菜來均衡飲食，非常適合下課、下班時點個串燒來聚餐，個人非常推薦百頁豆腐、豆皮、牛五花包蔥！

▼聚餐好選擇

 

◎店家資訊

「柒串燒屋」 逢甲店 粉絲專頁

地址：台中市西屯區福星路365號（參閱地圖）
電話：04-2452-5824
營業時間：16:00~00:30