柒串燒屋 | 台北人氣串燒插旗台中,柒串燒屋逢甲店,平價串燒19元起,秘醬配椒鹽,鹹甜好涮嘴!(逢甲美食/台中宵夜/邀約)

台北知名串燒店「柒串燒屋」最近來台中展店,地點就就選擇在熱鬧的逢甲商圈,主打平價美味串燒的柒串燒屋,在Google地圖上擁有破千則的五星評價,很快就吸引到逢甲商圈年輕族群的目光,而且不少客人都是專程來這邊買串燒回去當消夜吃~

柒串燒屋逢甲店,台北知名串燒店來台中展店

▼柒串燒屋逢甲店

柒串燒屋」逢甲店位在福星路上,目前逢甲店主打外帶為主,沒有提供內用座位,門口有擺放兩張桌椅提供給客人等待時稍作休息用。

▼門口有座位

傍晚時分一開始營業,陸陸續續就有不少客人上門來買串燒,店員接待客人時會簡單的介紹一下食材及點餐方式。

▼客人上門

柒串燒屋」逢甲店採自助式點餐,所有的食材都擺放在玻璃冰櫃內,由客人自行拿取。

▼串燒放在冰櫃內

這些食材皆是當天他們店內一早處理好後串成一串串的串燒,前面食材如果空了,他們也會快速的從後頭再拿出來補齊,而且放在冰櫃內也比較衛生乾淨。

▼各式串燒

串燒的選擇很多,一樣樣都擺放在盤子上等著客人們拿取,每項串燒前都有放置品名,像是牛肋跟豬梅花肉串還會在竹籤末端用顏色作區別,紅色是牛,黑色是豬肉,相當貼心的舉動~

▼竹籤有用顏色區別開來

像是這一盤則全都是雞肉為主,像是雞腿、雞皮、雞翅、雞胗、雞軟骨等,全都擺在一起方便客人辨認。

▼雞肉系列

再過來還有很熱門的蔥肉串、牛五花包蔥等,下方則有豆干、百頁豆腐、豆皮等豆製品,以及像是米腸、米血跟甜不辣等。

▼蔥肉串、豆干、米腸

柒串燒屋逢甲,品項價目表,打卡優惠做公益

▼想吃啥自己夾

串燒的價目表則在冰櫃的正上方,抬頭就能看到每一款串燒的價錢,最前面是店內經典的秘醬椒鹽口味,也是一開始從台北就有的招牌醬汁口味。

▼品項

最後面三個串燒品項則是德式風味,包含了牛肋條、梅花豬肉串及雞肉串,大夥有興趣也可以拿個一兩串嚐鮮。

▼價目表

挑好的串燒就會放到超過400度高溫烤爐去燒烤,有時客人比較多,等候的時間會稍微久一點,請大夥耐心等待嘿~

▼上烤架

這個就是「柒串燒屋」的獨門醬汁,除了剛剛提到德式風味外,其餘所有的串燒都會刷上他們這款用十多種配方熬製5、6小時的秘醬,讓串燒吃起來更香醇。

▼刷醬汁

刷完秘醬後會撒上頂級胡椒顆粒製作的椒鹽增添串燒鹹甜交織風味,如果串燒有點辣,最後才會撒上辣椒粉。

▼撒上椒鹽

香噴噴的串燒到手囉~趕緊先跟店內的柒招牌拍照打卡一番,順便跟大家介紹一下逢甲店的優惠好康~

▼跟店內柒招牌合照

只要在FB或IG限動打卡就會送一支鱈魚丸(不限金額),另外每一單再捐2元出去給公益團體做公益,吃串燒不僅有得吃有得拿,還能幫忙做公益,讚~

▼打卡優惠

柒串燒屋,秘醬搭經典椒鹽,德式風味像炸物

▼串燒開吃

首先就先來吃吃看德式風味的牛肋條($49)、梅花豬肉串($45)、雞肉串($45)這三串。

▼牛肋條、梅花豬肉串、雞肉串

德式風味採特殊醃粉製作,表皮較酥類似炸物口感,較能吃到原本食材風味,像是牛肋的牛肉香十足,低油脂的梅花豬肉扎實口感,雞肉串能吃到雞腿肉的甜味。

▼豬肉扎實

▼雞肉甜

店內的雞皮烤得金黃焦脆,中間重疊的雞皮稍微軟韌些,因為有刷上秘醬吃起來帶點甜香滋味,非常適合當下酒菜。

▼雞皮,35大洋

接下來的是鑫鑫腸($19)、鱈魚丸($19)、豆皮($29)三款不同口感的串燒。

▼鑫鑫腸、鱈魚丸、豆皮

一段一段的鑫鑫腸一口一個嘟嘟好,鱈魚丸有對切開來,軟軟的能吃到鱈魚的海味香氣。

▼豆皮香酥

人氣豆皮獲得大夥一致的好評,烤得很香酥,層層酥酥口感配上秘醬跟椒鹽,鹹鹹甜甜相當涮嘴,當我們想再追加一串時發現現場已經完售惹~真的很搶手阿~

▼豬血糕、甜不辣

店內的豬血糕($19)也就是我們常說的米血,火候掌控得宜,外面那層微微焦香裡面吃起來軟Q口感,加點辣粉會更香哦~

▼鹹甜滋味

甜不辣($20)也是烤得很剛好,吃起來不會太乾硬,而且上頭的秘醬吃起來有點像沙茶醬的甜甜風味,剛好可以襯托甜不辣的魚漿氣味,好吃!

去骨雞腿好軟嫩,蔥肉捲、牛五花包蔥好下酒

▼去骨雞腿

看看這個去骨雞腿($79),很大一隻要用兩隻竹籤才能撐得住重量,加上燒烤的紋路好誘人,看了讓人口水直流~

▼軟嫩雞腿肉

軟Q的雞皮醬汁甜味,配上了軟嫩不乾柴的雞腿肉,可以大口大口地啃咬,超過癮的阿~

▼米腸、杏鮑菇

米腸($30)會在表面上劃幾刀,刷醬汁去烤時能讓醬汁滲入,軟Q的米粒吸附醬汁後吃起更加香甜;杏鮑菇($30)也很考驗火候功力,柒串燒屋的杏鮑菇吃起來依舊保有水嫩口感,很厲害哩~

▼雞心、雞胗

雞心($30)、雞胗($29)處理得也很不錯,吃起來帶點彈性口感,不會粉粉的。

▼蔥肉串

再來這個蔥肉串($45)跟牛五花包蔥也是很受歡迎的品項,豬肉會比較厚實些,單吃太過乏味,但是有了蔥段在裡面,辛香感配上甜甜醬汁頓時變了更加有層次感,很適合配啤酒。

▼牛五花包蔥

牛五花包蔥($55),蔥段會更加明顯,牛五花烤得焦香,入口時不會過於油膩,咀嚼時牛肉的香氣與蔥段辛香交融在一起一股腦地在嘴中散開,好香阿~很推~

百頁豆腐人氣必點,花椰菜、四季豆水嫩口感

▼花椰菜、青椒

花椰菜($29)跟青椒($29),不得不稱讚他們烤蔬菜功力真的很不錯,像是花椰菜、青椒自己烤很容易烤到乾癟,但是他們都還是保持著有水份的口感。

▼花枝丸、百頁豆腐

花枝丸($39)同樣也會對切成兩半再去考,吃起來會比鱈魚丸來得扎實些。

▼百頁豆腐必吃

百頁豆腐($19)也是店內必點人氣串燒品項,鬆軟鬆軟帶點層層咬勁,類似吃豆輪,咬下去會滲出些許秘醬醬汁的甜味與炭烤香,豪豪吃哩~

▼四季豆

店內的串燒水準都不差,所以回家時我們又外帶了幾樣剛剛沒點到的口味,像是四季豆水嫩水嫩的配上他們特調的辣椒粉好香好辣好涮嘴。

▼外帶模樣

結語:

柒串燒屋」 逢甲店的串燒價位相當平價實惠,只要19元起就能吃到秘醬椒鹽串燒,特別是百頁豆腐豆皮豬血糕這幾樣好吃又便宜,下酒首選就是牛五花包蔥蔥肉串雞皮牛肋串豬梅花肉串等,學生族群還可以點些花椰菜、四季豆、杏鮑菇等蔬菜來均衡飲食,非常適合下課、下班時點個串燒來聚餐,個人非常推薦百頁豆腐、豆皮、牛五花包蔥!

▼聚餐好選擇

 

◎店家資訊

柒串燒屋」 逢甲店 粉絲專頁

地址:台中市西屯區福星路365號(參閱地圖
電話:04-2452-5824
營業時間:16:00~00:30

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