「梧棲爌肉飯」原本是在梧棲農會全聯前擺攤的許爌肉飯小吃，店內最有名就是爌肉飯、腳庫飯、腿仁飯，擺攤時期生意就很好，後來選擇在梧棲農會旁開設了店面，有了可以遮風擋雨的場地，更方便讓勞工朋友、司機大哥們前去吃爌肉飯，現在還多了中午營業時段，所以中餐大家想吃個爌肉飯也沒問題。

清水中山路上的「魯肉飯之家」是頗受好評的滷肉飯便當店，一大早六點開賣到中午時段，店內主打滷肉飯、爌肉飯、乾麵、手打麵這類國民小吃，尤其招牌的梅花豬排飯軟嫩入味很受周邊民眾喜愛，就連美食節目食尚玩家也曾來報導過。

緊鄰在清水紫雲巖旁的「魯肉倫」主打國民美食爌肉飯、魯肉飯，有不少民眾在參拜後會來這邊用餐吃碗爌肉飯或魯肉飯，加上店家服務態度和善親切，所以用餐時段或是節慶參拜的日子，店內生意相當好～

跟朋友倆相約在南屯老街拿東西，剛好時間也接近中午時段，於是就在南屯老街這邊用餐，這回選的「南屯滷肉飯」以爌肉飯、滷肉飯、燒肉飯、麵食、肉羹湯等庶民小吃為周邊在地人所推崇。

有著第五百貨之稱的台中第五市場雖然不像台中第二市場那麼廣為人知，也因此成為專屬於在地人的美食聚集地，市場內有許多老攤，外面沿著樂群街一路走過去也是美食如林，像是蚵仔粥、樂群早餐、正老牌魷魚羹、太空紅茶冰等都是耳熟能詳的小吃，還有這間「阿彬爌肉飯」從早上6點賣到中午1點，香噴噴的爌肉飯可說是老饕們口中的在地傳統早午餐～

國民美食滷肉飯無論是中午、晚上當正餐，甚至是當作宵夜吃都很適合，所以有些滷肉飯店家經營時間可以拉很長時段，像是西屯區市政路上的「瓦御魯肉飯」就是這樣的概念，從中午12點營業到半夜12點。