台中大墩六街的「黑貓潮滷味」以十多種藥材熬煮而成的滷汁滷製各種滷味，多種食材搭配特色湯頭與醬汁，讓滷味不僅能吃乾的也能做成湯滷味，甚至有規劃好的招牌套餐、精緻套餐可以選，豐富且多元的吃法很受週邊上班族跟外食族的喜愛。

台中「橄欖屋白滷」眷村滷味是傳承自姥姥獨門配方滷製的白滷味，主打少見的白滷小菜傳承至今來到第三代，以不加醬油純粹靠食材本身及中藥滷製的白滷小菜擄獲眾多老饕味蕾，尤其炎熱天氣時吃冰涼的滷味小菜很剛好，滷味採真空包裝下班回家後一開封就能迅速上桌，而且便於攜帶，很適合戶外野餐露營時與三五好友聚餐享用～

「竹仔腳麵食館」是位在南屯老街附近的麵食老店，在地經營超過40年，店內以陽春麵、乾麵、麻醬麵為主，搭配豐富多樣的招牌滷味小菜，很多客人都是點一碗麵配一大盤的滷味小菜這樣吃，也成了店內一大特色。

東海商圈最知名的滷味伴手禮就屬「東海蓮心冰雞爪凍」最有名，在網路上的評價破3千則平均有著4.2的好評，店內的雞爪凍是許多人造訪東海商圈必買的小吃，也是很多東海大學生們的回憶，甚至很多人畢業後還會回來買一袋袋雞腳凍回去當伴手禮，或是回味一下～

從彰化員林發跡的「食神滷味」在中部地區有不少分店，相信很多人都跟霸子我一樣對於食神滷味招牌醬很有印象，因為靠著這一味食神滷味已經走過25個年頭，最近食神滷味推出新的蔬果老火湯及全新二代店要給廣大民眾一個更新穎的食神滷味。

在大雅學府路上的「經家味東山鴨頭」是新開沒多久的小攤子，以前還在大雅工作時中午蠻常跑到學府路上吃中餐，白天還有早市，晚上則是小夜市，也挺熱鬧的。

曾經在2015年榮獲蘋果日報票選台灣粽第二名的「老東家」滷味，這天直接跑去他們位在豐原的廠房瞧瞧他們包粽子的情況，順便品嘗一下一顆要價上百元的「八寶鮑魚虎掌粽」有多麼厲害～