提到清水最有名的小吃就屬筒仔米糕最具知名度,其中當屬王塔米糕及阿財米糕這兩家最具人氣,兩家各有各的支持者,如果說王塔米糕是筒仔米糕的祖師爺,那麼在地經營超過50年的阿財米糕,無疑就是將清水米糕推廣至外地遊客都知曉的重要推手,Google地圖上網路評價超過9000則,甚至可以說是跟清水米糕畫上等號的名聲。
台中向上市場附近的「在來碗粿米糕專門」是源自於嘉義民雄西安路的無名碗粿米糕店,由第三代老闆所開設,將25年老店內的碗粿、米糕原汁原味在台中呈現,並且融入了年輕世代的想法,將傳統碗粿米糕打造出嶄新文青樣貌,而且還在今年獲選台灣米其林指南入選餐廳的殊榮。
以米飯類型為主的小吃美食眾多,相信也有不少人對於米糕情有獨鍾,這篇台中米糕懶人包,整理了近期分享過的8間台中米糕美食,讓飯食控無論何時都能快速找到自己喜歡的台中米糕小吃。
台中第三市場美食「祥嘉義米糕」是經營超過30年的米糕小吃,在店內吃米糕還有附濃郁柴魚湯,再加點個貢丸、滷蛋,一碗香Q米糕小吃也能吃得很澎湃,深受週邊民眾的喜歡。
台中第五市場的「狀元米糕」是在地經營超過40年的米糕小吃,招牌的米糕及南投意麵是許多人從小吃到大的美食,而且在店內吃米糕還有免費的柴魚湯可以續,夏季更有台中才吃得到的麻薏湯,濃稠滑溜的苦甘滋味非常推薦大家試試。
清水人氣美食「正牌米糕莊」主打米糕、肉羹湯、豬腳麵線特色小吃,許多遊客來清水吃米糕大多會吃阿財、王塔這兩間名店,正牌米糕雖說沒那麼響亮但也很多在地人吃,店內還有少見的粳粽,冰冰涼涼的粳粽很適合夏日吃,甚至每到端午前夕有很多客人會特定來買粳粽回家過端午。
台中中央公園旁的「王爺王肉羹」是水湳中國醫、水湳市場人氣美食,主打平價美食肉羹、炒麵跟米糕,很多週邊民眾、學生或上班族會來這邊吃個米糕、炒麵、肉羹當早餐、午餐,經過時會都看到門口的排隊人潮,人氣真的很夯~
台中梧棲人氣美食「天使光環米糕」以平價美味的米糕小吃在網路獲得破千則好評,因為米糕上那圈入口即化的肥肉有如天使光環模樣而得名,店名跟米糕都非常有趣,就連知名美食節目也有來採訪過,可以說是梧棲在地必吃美食之一。
來到清水一定要吃的美食就是筒仔米糕,知名度最高的就屬「阿財米糕」跟「王塔米糕」這兩間,加上這兩間在清水街上米糕店至少就有7、8間,但如果說要提一家在地人吃的米糕店,「榮米糕」肯定也是許多人的口袋名單之一。
「王塔米糕」堪稱是清水米糕的祖師爺,民國22年左右,由王塔先生所創始「王塔米糕店」經營至今已經超過90個年頭,不論甚麼時候都能看到店外有人排隊買米糕,說是清水必吃美食也不為過。