<台中小吃> 成功臭豆腐，鄰近彩虹眷村的人氣美食，臭豆腐外酥內多汁！
在彩虹眷村附近的「成功臭豆腐」是嶺東科大附近相當有名氣的小吃，甚至是很多成功嶺阿兵哥們常光顧的美食，每天下午兩點半開始營業人潮立馬湧現，沒多久店內就坐滿惹～（台中臭豆腐懶人包
台中臭豆腐推薦，人氣名店、40年老店、香酥多汁、獨特醬汁等美味臭豆腐集結！）
▼成功臭豆腐
店面位置就在一間百姓公旁邊，外觀是一個鐵皮屋，門口有掛著「成功陳」的招牌字樣。
▼店內人潮
店內有提供白鐵桌給客人，但是很快就滿座，有時甚至還得併桌，除了內用的客人外也有很多外帶客人，一次就是買好幾份臭豆腐。
▼價目已調漲，請以現場為準
除了最知名的臭豆腐之外還有大腸麵線也很受歡迎，另外還有大腸湯、粉腸湯、豬血湯這些湯品，大腸、粉腸、隔間肉及泡菜也可以另外單點。
▼泡菜
雖然臭豆腐裡面就有含泡菜，不過霸子我還是另外單點了一份泡菜，店內的泡菜是切成碎丁的樣貌，吃起來清甜脆口，微微的酸甜，單吃也不會覺得太酸。
▼臭豆腐
臭豆腐一份有五塊炸至香酥的臭豆腐，淋上醬汁並且附上小黃瓜跟泡菜，辣醬一旁的桌上有提供，有需要可以自己加。
▼小黃瓜及泡菜
一口咬下，外皮是微酥的口感，緊接著是多汁的豆腐內餡，呈現一種酥脆又多汁的層次感。
▼外酥內多汁
我喜歡這種炸起來不會太脆的臭豆腐，比較不會刮舌，加上內餡不是空洞乾癟的，咀嚼時醬汁帶有點蒜香可以襯托內餡豆腐香氣，很棒！
▼淋點辣醬
辣醬是他們自己調製的，有點類似豆瓣醬加辣椒的那種辣醬，有辣有香，辣辣的來一點會更好吃。
▼配泡菜
或是說夾著小黃瓜、泡菜一起吃也很棒，不同的脆度，帶點甜甜酸酸滋味，比較不會膩口。
▼夾點小黃瓜
▼清麵線
還有點一份清麵線，沒有大腸，但是裡面有加沙茶，所以我有充分攪拌均勻再吃。
▼沙茶
雖然有沙茶在裡面，不過整體吃起來口味不是偏重的那種，還有點柴魚味道，麵線有切成一段一段，吃起來有點Q度，不至於太軟爛，也不錯吃。
▼口味不會太重
香酥的臭豆腐而且咬下去還有汁，的確比較少見，一塊豆腐也不算小，吃下來還蠻有飽足感的，很適合當下午點心，難怪這麼受歡迎，喜歡吃臭豆腐的捧油可以試試看！
▼香酥臭豆腐
▼台中美味臭豆腐
◎店家資訊
「成功臭豆腐」
地址：台中市南屯區忠勇路7號（參閱地圖）
電話：0963-261-006
營業時間：14:30~19:30（週一公休）
成功臭豆腐在哪邊?
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