<台中豐原> 香香燒肉工坊，豐原吃到飽燒肉，新菜單高達50種食材，價格更便宜，肉肉控們快相約吃一波！(台中吃到飽/豐原吃到飽/試吃)

豐原知名的燒烤店吃到飽「香香燒肉工坊」邁入周年的這個時間點推出了最新一季的菜單，最新的菜單依舊是採吃到飽的方式，價位更便宜更親民，這下子全家聚餐將更加超值划算惹～

豐原吃到飽燒肉，香香燒肉工坊

▼香香燒肉工坊

去年「香香燒肉工坊」開幕沒多久時有造訪過，大致上內部的格局沒有改變，還是呈現寬敞又舒適的座位空間。

▼內部環境

▼座位區

有四人座也有適合多人聚餐的六人至八人長桌，中間則是自助吧檯區域，有擺放一些食材、小菜、醬料等讓客人自行取用。

▼多人長桌

自助吧食材、飲品自行取用

自助吧檯內這天提供的燒烤食材有蛤蠣、玉米筍甚至是青椒、杏鮑菇、香菇、南瓜切片這種蔬菜。

▼自助吧檯

燒烤食材肉品的部分每天會做輪替更換，這天出的是帶骨牛小排，已經切好方便客人取用。

▼蛤蠣、牛小排自己拿

▼醬料區

醬料區也有好幾款佐料，像是蔥花、燒肉醬、蒜泥、豆瓣醬及燒肉醬等。

▼飲料吧檯

飲料吧檯這邊除了有三款飲料之外，還新增了兩款冰沙，也有咖啡機，此外想吃白飯這邊也有提供肉燥可以淋。

▼明治冰淇淋

冰淇淋這次換成了另一間同樣是大品牌的明治冰淇淋，一樣也是有六種口味隨客人挖。

▼六種口味

最新吃到飽MENU是590及450兩種價位

這次新改版的菜單價位分590跟450的兩個價位（加10%服務費），同樣是兩種價位，但是都比之前都便宜了100元以上，450的菜色屬於基本菜色，肉品只有豬肉、雞肉、海鮮這些，適合不吃牛的捧油。

▼Menu

590除了能吃到更豐盛的牛肉食材，豬肉、雞肉及海鮮各類食材也多了好幾樣可以點，等於是多加150就可以吃到將近50多種食材，對於愛吃肉的捧油們，可以考慮直接就點590這價位的。

▼單點區

加點區也增加了和牛漢堡排、生蠔，不但有單點海鮮，也有規劃海味拼盤可以加點。

▼小火鍋

除了肉品上有部分做些調整外，這次最大的變化是點590這個價位還能選小火鍋，而且火鍋的湯底還有四種可以選，這天點的是韓式泡菜鍋。

▼韓式泡菜鍋

韓式泡菜鍋，泡菜吃起來有脆，喝起來是那種有後勁的辣度，點小火鍋也有搭配的菜盤可以煮，有高麗菜、蛋餃、香菇、丸子等。

▼菜盤

此外梅花豬、豬里肌、三層肉、牛五花、低脂牛、霜降牛這些都能切成火鍋肉片，像是五花牛就很適合拿來涮泡菜鍋。

▼五花牛肉

五花牛肉稍微涮個7分熟是剛好的軟嫩度，吸收了韓式泡菜的湯底後，油花吃起來比較不會那麼油，帶點微辣微酸滋味很好吃。

▼涮個7分熟

590價位多達50種食材隨客人點

生菜沙拉的部分原本是凱薩跟和風兩種口味，現在起又增加了胡麻口味，所以這回就點胡麻口味，微酸的醬汁帶點胡麻香味，也挺開胃的。

▼生菜沙拉

小菜的部分這天我們就拿了三款，分別是韓式泡菜、黃金泡菜跟醃漬蘿蔔，黃金泡菜，吃起來酸甜尾勁帶點微辣。

▼小菜

醃蘿蔔酸酸甜甜很清爽，配肉吃頗為解膩，韓式泡菜就是剛剛火鍋內也有吃到的，這個辣度就比黃金泡菜來得明顯些，很適合配牛肉吃。

▼先送上基本肉盤

一開始會先送比較常點的肉盤上來，有幾樣之前就有吃過，很值得點的像是澳洲牛舌、低脂牛、松阪豬、煙燻豬五花。

▼松阪豬

松阪豬切得頗厚的，本身也比較有咬勁，可以烤焦香一點，會更好吃。

▼焦香滋味

牛舌則是單面烤到出汁再翻面再烤個幾秒就可以吃，記得要夾點鹽蔥一起吃。

▼牛舌

牛舌雖然比較薄但是咀嚼起來很有口感，是老饕們比較愛的部位，喜歡可以多點幾盤。

▼有咬勁的牛舌

▼低脂牛

來自美國的低脂牛也是我很喜歡的部位，切得很長一片，油花適中瘦肉比例多，7分熟吃起來嘟嘟好。

▼包生菜

新增厚切牛排、風味雞軟骨適合肉肉控

而且整片肉拿來包生菜，可以大口大口的吃，相當過癮阿～

▼厚切牛排

緊接著來吃吃看這次新增加的食材，像是整塊的厚切牛排，很適合愛吃牛肉的捧油。

▼帶點筋肉香明顯

整塊牛排帶有點油花跟筋，吃起來會比純粹肉片來得更有口感，越咀嚼越能感受到肉香及肉甜。

▼風味雞軟骨

風味雞軟骨也是這次新增加的食材中霸子我很鍾意的食材，雞軟骨有稍微用醬先醃入味。

▼ㄎㄠㄎㄠ口感

有著軟骨，吃起來ㄎㄠㄎㄠ口感，而且不用沾甚麼醬料單吃就很夠味，好適合配啤酒阿～

▼石鍋拌飯

想吃點主食米飯，除了有供應白飯外，menu內也有石鍋拌飯可以點，配菜還有韓式泡菜、肉燥、太陽蛋、豆芽菜。

▼拌勻

上桌時可以先放一下後再拌勻，這樣米飯吃起來就會有鍋巴脆脆的口感，香辣泡菜拌飯，越吃越來勁。

加購單點有油脂豐潤的日本和牛漢堡排

▼日本和牛漢堡肉

這次新增的加點食材中另壩子我最感好奇的，就是這塊加點一份只要50大洋的日本和牛漢堡肉，可以看到漢堡肉絞肉油花與瘦肉呈現粉嫩瑰麗的顏色。

▼請小心掌控火候

因為油脂較多，烤得時候會不斷的滴油，很容易就發爐惹～所以請小心掌控火候～

▼軟嫩漢堡肉

趁剛烤好，中間還帶點肉汁，這時候吃的口感最佳，不會太乾，柔軟的肉質帶著油脂的甘甜味，挺讚的！

▼海鮮登場

吃完了肉肉換烤海鮮，其中的蛤蠣、軟絲、剝殼懶蝦、扇貝這幾樣都是原本在吃到飽的菜單內。

▼軟絲

剝殼懶蝦直接幫客人把白蝦的殼都撥好了，直接烤好就能吃，實在是太貼心了！

▼剝殼懶蝦

海鮮加點可點生蠔、海味拼盤

▼韓國生蠔，加購50/2顆

韓國的生蠔也是需要另外加購的，加點一份50會有兩顆生蠔。海味拼盤的部分，同樣也是另外加購的。

▼海味拼盤

一份海味拼盤包含了兩隻草蝦、北海道干貝兩顆、小鮑魚兩顆，另外還有鮭魚片兩片。

▼小鮑魚、干貝、鮭魚片

單點兩隻草蝦、北海道干貝兩顆加起來就快要160，點一份海味拼盤還會多鮭魚片跟小鮑魚只要188相對來說更便宜更划算阿～

▼烤海鮮囉

▼烤懶人蝦

懶人蝦雖然沒有草蝦來得大隻，不過甜度來說會比較甜，草蝦肉質緊實，吃起來比較有彈性，軟絲軟Q帶有嚼勁。

▼草蝦、軟絲

生蠔的部分就看個人能接受程度，怕太生，可以烤久一點；扇貝也挺大一片的，貝柱的肉比較多，吃起來比較有感覺，哈～

▼生蠔、蛤蠣、扇貝

蛤蠣部分也很鮮甜；干貝如果有浸泡到冰水的話盡量烤熟一點，烤洽一點野蠻香的；小鮑魚盡量不要烤到太乾，免得失去了彈性，這樣就太可惜了！

▼干貝、鮑魚、鮭魚片

整片的鮭魚切片有兩片，鮭魚的油脂也不少，不用烤太乾，這樣吃起來會比較油潤些；吃了不少肉，也要來點蔬菜均衡一下，其中玉米筍很大一條，甜度也高，我自己很愛，一口氣就吃了好幾根。

▼蔬菜

除了飲料機，店也有瓶裝汽水唷！瓶裝汽水喝起來比較有fu～另外當天我還有喝梅子風味醋冰沙，酸酸甜甜的，配燒肉也很搭。

▼瓶裝汽水及冰沙

結語：

「香香燒肉工坊」新menu價位更平易近人，也更單純些，肉肉控可以專攻牛肉、豬肉、雞肉，像是厚切牛排、牛舌、低脂牛、松阪豬、煙燻豬肉、雞軟骨都很推薦，喜歡嘗鮮的老饕可以加點個日本和牛漢堡肉，愛吃海鮮的捧油不妨考慮加購海味拼盤，超值又划算，以吃到飽燒肉市場來說，店內的肉品肉質都不賴，肉也切的大片又厚，全家來這邊用餐一定能吃得很盡興～

▼開懷吃燒肉

 

◎店家資訊

 「香香燒肉工坊」
https://www.facebook.com/siangsiang2018/

地址：台中市豐原區豐東路395號（參閱地圖）
電話：04-2529-3868
營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
服務費：加收10%