時序進入深秋，也漸漸感受到天氣變涼的感覺，很多火鍋店開始更換新菜色，海線地區知名的「宇良食」健康鍋物也趁勢推出了最新的麻油鍋底，有一系列的麻油湯跟新湯底可以讓客人們選擇。

以東方美學意境結合青花椒麻辣湯底的「青花驕麻辣鍋」在台中公益路開設以來便吸引了不少消費者前往吃鍋，不僅能品嘗到辛香料淬煉辣油融合青花椒獨特香氣的麻辣鍋，還能吃到獨特的綠色麻辣鍋"青麻椒肥牛鍋"更有在台中店才能喝到的青花椒生啤酒，是愛吃麻辣鍋同好的雙重饗宴。

最近有行經文心路、崇德路口的朋友可能有注意到路旁有一間全新不同裝潢的「石二鍋」～沒錯！這間「石二鍋」經典Fresh店加入了小農元素，可以現場買菜、買米，逛市集挑好物，有著濃濃的文青風貌，此外更是首間營業到半夜的門市唷～

這天晚上與朋友的聚餐再度約在文心秀泰生活，也因為前陣子一直下雨讓朋友很想吃鍋，於是我們在這一小鍋、涓豆腐、涮乃葉三家店做選擇，最後決定是候位比較快的「涮乃葉」勝出～

勤美誠品草悟道附近的「瀧厚鍋物」之前推出50盎司大胃王肉盤的套餐，吸引了很多人慕名前去挑戰，因為不僅能在店內吃到優質厚切的肉品，還能吃到如此驚人的肉片份量，獲得很大的迴響！

位在公益路二段的「源鍋」精緻鍋物，主打個人小火鍋也能吃到活體海鮮，讓愛吃鍋的朋友也能獨自享海鮮水產的極致鮮味，特選雙人套餐更有活跳跳的波士頓龍蝦搭配牛肉、雞腿肉等海陸食材，讓饕客們大飽口福～

現代人吃火鍋有越來越多不同的選擇，即便是個人獨享的鍋物也不再是僅僅滿足自己一個人想吃鍋的基本訴求，位在勤美誠品草悟道附近的「瀧厚鍋物」主打的就是平價高級肉品的火鍋店。

米平方廣場內的「宇良食」健康鍋物是中科商圈這邊的人氣鍋物店，一到假日很多附近的民眾攜家帶眷會去用餐，最新一季推出了三款新口味的鍋底，還有加入了帝王蟹三人套餐，讓愛吃蟹肉的捧油多了新選擇。

這一鍋打造的新品牌「這一小鍋」算是最近挺熱門的個人小火鍋，從台中大里開設第一間後又陸續往台北、台南設點，台中文心秀泰生活內的「這一小鍋」用餐時間也是蠻多人上門，經過時都會看到好幾組人在外頭等帶著。

美術館綠園道這邊的「澳們打邊爐」以港澳地區的火鍋飲食結合了澳門賭場的元素作為主軸，讓人眼睛為之一亮，來到這邊用餐不僅能吃到特色火鍋，還能玩轉盤試試手氣，最大獎還能抽到和牛一份唷～