在南屯市場萬和宮附近的「麵由辛生」是間主打辛香辣拌麵的文青麵食館，店主人曾待在上海一段時日，從四川老師傅那邊學到了不少調製醬料的絕活，並且將之運用在拌麵中，加上店內文青氣息濃厚，吸引許多客人上門吃乾拌麵。

全台第一升降火鍋「圓砌鴛鴦升降鍋物」以獨特的升降火鍋，加上店內有趣的真人夾娃娃機打響名聲，除了雲林斗六旗艦店，大台中地區也有兩間店，分別在老虎城跟新時代購物中心，周末假日吸引不少家庭客人前來體驗升降火鍋的樂趣。

「拾鑶私藏鍋物」太平店在google地圖上有著破千則平均4.6的好評價，店面就位在車水馬龍的中山路四段上，這條路相當熱鬧，有許多美食餐飲齊聚，而且與東區只隔了一條旱溪，所以也吸引不少台中東區的民眾前來用餐。

位在山西公園正對面的「咪拉鍋物」是原本的京燒渦物，前些日子從京燒渦物搬到此處，並且重新裝潢改名成咪拉鍋物，慶祝新開張，10月所有鍋物品項88折，要回饋給各大舊雨新知顧客們吃好吃飽～

台中火鍋店、小火鍋店相當多元，有注重湯頭、肉品、海鮮、吃到飽等各式各項不同角度切入，如果今天吃鍋想涮好品質的肉品，那麼主打手切冷藏肉的「炩妃家」鍋物絕對值得納入口袋名單中。

養鍋石頭涮涮鍋以自家熬煮的鍋底搭配鮮美海鮮、肉品在網路上有著頗高的評價，前些日子「養鍋」黎明店重新裝潢，連自助吧也一同升級，以嶄新的2.0風格重新開張，搭配最新好養券活動，就是要給顧客們在店內吃得更好、更飽、更開心！

沙鹿的「亦馬鍋物」因為有著高水準的肉品搭配活海鮮及均衡的餐點內容，加上質感裝潢，從開幕至今都有著很不錯的評價，甚至網路上還有拿來比擬說是火鍋界的屋馬等級，這天趁著天氣變冷之際跑來吃，真的覺得整體很有水準很值得再訪。

位在中區的「芳華火鍋公司」使用著絕美復古的景泰藍鍋具，加上店內港式裝潢風格富含文青風，一直擺在口袋名單中，趁著入冬吃火鍋的季節，跟朋友們相約來吃這個特色小火鍋。

「八豆食府精緻鍋物」坐落在北屯崇德路昌平路商圈，在地經營四年下來大器且具質感的鍋物深受好評，而且從車水馬龍的崇德路轉進崇德十路一段，就能看到門口有著竹子圍繞的八豆食府精緻鍋物，即便隔壁就是喧囂的大馬路，來到這邊立即能感受到整體靜謐的氣氛！

彰化知名的萬八餐飲集團今年三月進軍台中逢甲商圈，開設了以韓式為主的「銀鉤」鍋物銅盤烤肉，餐點內不僅有著萬八火鍋招牌鍋底，更結合韓國正宗銅盤烤肉及韓式鍋物，不收服務費還能無限享用店內紅茶、明治冰淇淋獲得不少好評。