<台中臭豆腐> 台中臭豆腐推薦，人氣名店、40年老店、香酥多汁、獨特醬汁等美味臭豆腐集結！

台中臭豆腐有很多，這兩年也吃了不少間，有40老店，也有人氣名店像是瑞穗臭豆腐，有香酥口感也有多汁的，這篇將這些台中好吃的臭豆腐集結成一篇臭豆腐懶人包，提供給臭豆腐愛好者參考，方便讓大夥找到自己喜愛的臭豆腐店～

瑞穗臭豆腐

▼瑞穗臭豆腐十甲店

台中人氣臭豆腐「瑞穗臭豆腐」相當有名，不僅在地人愛吃，也有很多外地客慕名而來，每每經過時都看到店內很多客人，甚至還在附近不遠處開了二店，依舊吸引很多愛好者前來吃臭豆腐。

▼臭豆腐，7塊80元

臭豆腐外表炸得很酥脆，火候算是拿捏剛好，沒有炸至太老太焦會刮舌的情況，既能吃到臭豆腐又酥又脆的外皮，中間還保有著豆腐水嫩的口感，搭配著醬油香鹹能襯托出些許的豆香。

▼外皮炸至酥脆

台式泡菜酸酸甜甜，單吃很清脆爽口，也可以塞進臭豆腐內一起吃，能感受到泡菜的清甜滋味～

▼外酥內嫩

免費供應的紅茶也夠味，熱湯也只要5元，雖然臭豆腐價位比坊間其他臭豆腐貴了一點，但是服務很不錯，很受歡迎阿～

瑞穗臭豆腐：瑞穗臭豆腐十甲店，台中人氣臭豆腐二店，外酥內嫩臭豆腐，內用免費供應紅茶！

▼人氣瑞穗臭豆腐

 

◎店家資訊

 「瑞穗臭豆腐」十甲店 臉書粉絲頁

地址：台中市東區十甲路205號（參閱地圖）
電話：04-2213-6359、0935-354-791、0939-796-035
營業時間：14:00~19:30（週二公休）

 

老吳臭豆腐

▼老吳臭豆腐

已經開業超過40年頭的「老吳臭豆腐」是從流動攤車、路邊攤開始賣起，一路賣到現在有了固定店面。

▼開業超過40年

臭豆腐旁的小黃瓜絲及台式泡菜給的份量很多也是店內一大特色，四塊臭豆腐上頭鋪設了滿滿的小黃瓜絲及台式泡菜，幾乎都把臭豆腐給蓋滿惹～

▼酥炸臭豆腐

臭豆腐外皮炸得酥脆，很有口感及香氣，外皮炸得稍微老了些，酥酥的邊角有點微微的焦苦氣味，不過不影響整體的口味。

▼外皮酥脆

老吳臭豆腐外酥脆內軟嫩且有汁的臭豆腐，搭配滿到不行的泡菜、小黃瓜絲，能獲得大家這麼高評價其來有自，很適合當下午茶點心或是宵夜時段來上一份！

老吳臭豆腐：老吳臭豆腐，西區在地40年老店，外酥內嫩的臭豆腐蓋上滿滿泡菜及小黃瓜絲！

▼內嫩有汁

 

◎店家資訊

「老吳臭豆腐」

地址：台中市西區日進街68號（參閱地圖）
電話：0933-402-926
營業時間：15:00~00:00（週三公休）

 

成功臭豆腐

▼成功臭豆腐

「成功臭豆腐」是霸子我個人心中排名前三名的台中臭豆腐，不僅很多人聞香而來，也是成功嶺阿兵哥們常光顧的美食，每天下午開始營業人潮立馬湧現，一下子店內就坐滿客人惹～

▼鐵皮屋

店址在嶺東科大附近一間百姓公旁邊，外觀是一個鐵皮屋，門口有掛著「成功陳」的招牌字樣。

▼臭豆腐

香酥的臭豆腐一口咬下，外皮微酥的口感，緊接著是多汁的豆腐內餡，呈現一種酥脆又多汁的層次感，外皮炸起來不會太脆，不會太刮舌，加上內餡不是空洞乾癟的，咀嚼時醬汁帶有點蒜香可以襯托內餡豆腐香氣，很棒！

▼外酥內多汁

泡菜是切成碎丁的樣貌，吃起來清甜脆口，微微的酸甜，單吃也不會覺得太酸，所以有時我還會多點一份泡菜就是純粹想吃清甜的泡菜。而且店內不只賣臭豆腐，還有賣麵線，評價也不錯，除了南屯，中科也有開一家分店，有興趣的朋友可以參考看看～

▼夾點小黃瓜、泡菜

成功臭豆腐：成功臭豆腐，鄰近彩虹眷村的人氣美食，臭豆腐外酥內多汁！

成功臭豆腐廣福店：人氣臭豆腐中科也有分店，下午來份外酥內多汁的臭豆腐唄！

▼成功臭豆腐廣福分店

 

◎店家資訊

「成功臭豆腐」

地址：台中市南屯區忠勇路7號（參閱地圖）
電話：0963-261-006
營業時間：14:30~19:30（週一公休）

「成功臭豆腐」廣福分店

地址：台中市西屯區廣福路263-1號（參閱地圖）
電話：0963-261-002
營業時間：14:30~19:30（週日、週一公休）

 

有心臭豆腐

▼有心臭豆腐攤位

向上市場的「有心臭豆腐」不僅有賣傳統大小的臭豆腐，也有販售香酥的一口臭豆腐，搭配獨門的醬料也受到許多人的喜愛。

▼傳統臭豆腐

傳統臭豆腐可以看到薄薄的表皮還有點起泡，挖洞後再淋上獨特的醬汁與蒜泥，特製的醬汁有點像深坑臭豆腐會淋的醬料，類似沙茶與花生醬結合的味道，氣味比較重。

▼獨特醬汁

臭豆腐的外皮屬於微酥，咬下去就能感受到皮有點軟的口感，豆腐有汁，而且醬料夠多可以滲入豆腐內而有爆漿的爽快感，加上醬汁夠濃厚，很好吃啊！

▼外酥內多汁

一口大小的香酥臭豆腐同樣也會淋醬料，但是不會再挖洞，而是撒些胡椒粉增添香氣，鹽酥香會多一點，而且臭豆腐的皮會稍微更酥更有咬勁些，相比下香酥臭豆腐更涮嘴更適合配啤酒哩～

有心臭豆腐：有心臭豆腐，向上市場香酥臭豆腐，淋上獨特醬料濃厚真對味！

▼香酥臭豆腐

 

◎店家資訊

「有心臭豆腐」（向上店）

地址：台中市西區中美街226號（參閱地圖）
電話：0938-181-322
營業時間：16:00~23:00（週一公休）

 

旺伯臭豆腐

▼旺伯臭豆腐

逢甲夜市「旺伯臭豆腐」雖然店面位置處在巷子內不太容易發現，但是靠著美味的臭豆腐在地飄香超過30年，外酥內嫩的臭豆腐是很多饕客們稱讚的巷弄美食。

▼炸臭豆腐

炸豆腐的油鍋溫度掌控得宜，可以看到臭豆腐外皮炸至香酥程度不會太老，香酥的外皮，中間還保持著水嫩多汁的口感，在蒜蓉醬的襯托下能吃到豆腐香。

▼臭豆腐

小黃瓜吃起來清爽脆口，泡菜微微酸甜，夾點泡菜與臭豆腐一起吃可以中和油炸氣息。

▼炸得很香酥

豬血湯看起來好像有點普通，但是豬血吃起來卻很滑Q很入味，超出我的預期，推薦可以點來嘗嘗。

旺伯臭豆腐：旺伯臭豆腐，逢甲夜市巷弄臭豆腐美食，外酥內嫩臭豆腐在地經營超過30年！

▼豬血湯

 

◎店家資訊

「旺伯臭豆腐」粉絲頁

地址：台中市西屯區文華路5巷27號（參閱地圖）
電話：04-2451-3783
營業時間：15:30~00:00（週日、週一公休）

 

陳媽媽臭豆腐

▼陳媽媽臭豆腐

除了市區的臭豆腐，海線也有好吃厲害的臭豆腐，陳媽媽臭豆腐是沙鹿在地相當有名的美食小吃，據說陳媽媽就是台中知名梁婆婆臭豆腐的女兒，有從梁婆婆那邊傳承到臭豆腐的好手藝。

▼臭豆腐

臭豆腐外皮炸至酥脆的程度，油溫火候掌控得宜讓外皮不會過老，吃起來有酥脆而不會有苦味，臭豆腐裡面不是乾乾空洞的，綿實有汁，趁熱大口一咬還會噴汁哩。

▼酥脆外皮

店內的辣椒醬香辣夠勁，推薦給喜歡吃辣吃重口味的朋友試試，單純夾著小黃瓜絲或是泡菜吃是比較清爽些，而且店面剛好就在平交道旁，所以在店內吃臭豆腐時有機會看到火車經過的情景，也是另類的風景～

陳媽媽臭豆腐：陳媽媽臭豆腐，海線知名臭豆腐外酥內多汁，沙鹿平交道旁的美味臭豆腐！

▼豆腐內有汁

 

◎店家資訊

「陳媽媽臭豆腐」

地址：可定位台中市沙鹿區興安路386號（參閱地圖）
電話：0917-991-406
營業時間：14:30~21:00（公休日不定）

 

大甲鍾臭豆腐

▼大甲鍾臭豆腐

大甲鍾臭豆腐是大甲在地人推薦的臭豆腐店，原本在土地銀行前擺攤，後來開設了店面，夏天坐在裡面吹冷吃吃臭豆腐的確比較舒適涼快些。

▼臭豆腐

臭豆腐不是屬於炸到很酥脆的那種，而是比較有汁的類型，呈現邊邊酥脆中間軟，醬汁有點甜甜的，配上泡菜的口感或是鹹甜辣椒醬，層次感會更豐富。

▼塞進泡菜

桌上還有提供東泉辣椒醬，在台中小吃店內一定要擺上一瓶東泉辣椒醬，堪稱是台中另類特產，吃臭豆腐也可以來點東泉辣椒醬，哈～

大甲鍾臭豆腐：大甲鍾臭豆腐，臭豆腐微酥內軟，在地美食從攤販到店面，多了舒適座位跟冷氣放送！

▼淋上東泉辣椒醬

 

◎店家資訊

「大甲鐘臭豆腐」

地址：台中市大甲區文武路46號（參閱地圖）
電話：0977-399-356
營業時間：15:30~21:30

 

風飛沙臭豆腐

▼風飛沙臭豆腐

大甲還有另一家很多人推薦的臭豆腐老店，風飛沙臭豆腐位置剛好在仁愛街與育英街路口，加上發財車沒有特別明顯的招牌，因此有點小隱密。

▼熱湯

發財車上面有炸豆腐、炸米腸的油鍋，另一頭是熱湯及蒸籠要來蒸餃子，熱湯內則有米血、貢丸、豆腐肉、苦瓜肉。除了臭豆腐，現包現蒸的蒸餃更是在地人推薦必吃的餐點。

▼臭豆腐

臭豆腐一份五塊，個頭有比我想得小一點，不過外皮炸得真的頗為香酥，豆腐中間則是帶點微軟的口感，豆腐餡不會過於空洞，配著清脆的泡菜吃整體很均衡～

▼外酥內軟

豬血湯豬血給的份量不少，搭配薑絲、酸菜再撒上一些韭菜點綴湯頭滋味，讓湯喝起來不會太單調，喜歡的朋友記得吃臭豆腐來碗豬血湯搭配。

風飛沙臭豆腐：風飛沙臭豆腐，大甲臭豆腐老店，臭豆腐外酥內軟，泡菜清脆香甜，適合當下午點心！

▼豬血

 

◎店家資訊

「風飛沙臭豆腐」

地址：台中市大甲區仁愛街386號（參閱地圖）
營業時間：09:00~18:00（週六、週日公休）

 

一品香春捲臭豆腐

▼春捲臭豆腐

一品香春捲臭豆腐，不同於傳統臭豆腐的樣貌，是豆皮裹豆腐去炸的形式相當有意思，除了春捲臭豆腐外也有賣古早味臭豆腐、麵線糊等小吃。

▼一品香春捲臭豆腐

春捲臭豆腐旁有附上小黃瓜絲、泡菜，份量給得還蠻足的，一盤這樣女生當下午茶甜心吃蠻有飽足感的。

▼春捲造型臭豆腐

用豆皮去包裹著豆腐，豆腐裡面還有塞其他東西，像是滷過的杏鮑菇、素火腿、枸杞、九層塔那些，豆腐很綿密，吃起來很扎實，而且外面那層炸過薄薄脆脆的豆皮，口感上很棒～

▼豆腐綿

配著甜甜醬汁與脆口泡菜、黃瓜絲一起吃很搭，喜歡吃辣的捧油還可以沾一點他們的辣椒提味，會更香更好吃，有興趣的捧油可以來這邊試試看不同樣貌的臭豆腐～

▼當宵夜吃也不賴

 

◎店家資訊

「一品香春捲臭豆腐」

地址：台中市太平區精武東路110號 （百姓公廟旁）（參閱地圖）
電話：0928-999-713
營業時間：16:00~23:00（週日公休）