2025.09.12

模範街美食攻略 | 探索台中模範街周邊8間美食好味道，從蒸餃、小籠包、貝果到豆花，享受一整天悠閒食光！

台中西區的寶藏地——模範街！西區模範街與充滿在地生活氣息的模範市場相連，周邊臥虎藏龍，藏著許多讓人一吃就愛上的經典老店和新興美味。模範街的魅力，融合那份獨特的人情味與時代感，每次來這裡晃晃，總能挖到新舊交織的驚喜。這篇模範街美食懶人包把私藏已久的8間模範街周邊美食整理起來，從早餐吃到晚餐、從鹹食吃到甜點，通通幫大家準備好，方便讓眾多愛好者按圖索驥，來一趟滿足的在地美食之旅！

各段落介紹

模範街美食精選 | 黃家園蒸餃館

▼黃家園蒸餃館

「黃家園蒸餃館」可是模範街上的老字號招牌了！店內招牌蒸餃，外皮近似水餃皮，餡料鮮美咬下去帶有肉汁，那股鮮甜滋味真的是讓人回味無窮！內餡是扎實飽滿加上青蔥提味，完全不油膩，再配上一碗暖呼呼的酸辣湯，那微酸帶辣的口感，與蒸餃簡直是絕配啊！

▼蒸餃

黃家園蒸餃館：模範市場人氣蒸餃麵食，蒸餃外皮Q餡料鮮美有肉汁，用餐時段人潮滿滿！

▼鮮肉餡料鮮美

◎店家資料

「黃家園蒸餃館」粉絲頁

地址：台中市西區模範街48號（參閱地圖）
電話：04-2302-1113
營業時間：10:30~13:50，16:30~20:00（每月最後一個星期五晚上及週六公休）

模範街美食精選 | 山東早點古早味蛋餅

▼山東早點

想要來一份傳統蛋餅早餐的話「山東早點」肯定是個好選擇，一大早六點就開始營業，餐點主要就是蛋餅、山東饅頭、燒餅、肉包、蔥花捲這類傳統的麵點早餐，營業到11點左右，但10點半左右鐵盤上的包子饅頭多半已賣光，想吃的話得趁早抵達。

▼粉漿蛋餅

傳統古早味粉漿蛋餅，香蔥蛋餅一份的量還蠻大的，靠近可以看到香蔥蛋餅的表面煎至金黃恰恰的模樣，十分誘人。蛋餅皮表面有著微焦脆脆口感，咀嚼起來軟Q有彈性，不是軟爛的那種，伴隨著蛋香及明顯的青蔥香氣，相當好吃阿～

▼香蔥蛋餅

山東早點：模範街古早味粉漿蛋餅，恰恰微焦脆脆餅皮，軟Q口感結合青蔥蛋香，份量大又美味！

▼軟Q蛋香

◎店家資料

模範街「山東早點」

地址：台中市西區模範街10之2號（參閱地圖）
電話：04-2305-5385
營業時間：06:00~11:00（週四公休）

模範街美食精選 | 珍品小吃米粉芋頭

▼珍品小吃米粉芋

說到模範街周邊的在地小吃，怎能不提這間「珍品小吃」米粉芋呢？位在模範市場的入口處，是許多附近居民和上班族解決午餐的好去處，餐點選擇多元，從麵食、飯類到各式小菜，應有盡有，最受推崇的就是米粉芋跟炒麵！

▼米粉芋、炒麵

招牌的米粉芋湯頭清香不膩，芋頭外脆內鬆綿有香氣，米粉脆脆Q彈有口感，炒麵有加入肉燥拌炒過，麵條吃起來有一定的Q度，加上辣辣甜甜的東泉辣醬襯托肉燥香氣會更加涮嘴。然後再配個滷豆腐、福州丸就能吃飽飽，簡單又樸實的美味。

▼米粉

珍品小吃：模範街人氣米粉芋小吃，QQ米粉芋頭鬆綿湯頭清香，用餐人潮不停歇！

▼炒麵

◎店家資料

「珍品小吃米粉芋頭」

地址：台中市西區模範街20-1號（參閱地圖）
電話：04-2301-3482
營業時間：06:00~13:00（週日、週一休息）

模範街美食精選 | 葉小籠包

▼葉小籠包

模範街60年人氣美食「葉小籠包」主打的是傳統麵皮的小籠包，中午時段有很多周邊上班族會來店內吃小籠包配酸辣湯當作午餐，時常看到店內高朋滿座的情景。

▼小籠包上桌

剛出籠的小籠包掀開蓋子還冒著蒸騰的白煙，用筷子夾起一顆白拋拋的小籠包，就能感受到包子皮本身的蓬鬆感。咬下去會帶點麵皮彈性及香氣，裡面扎實鮮肉餡料有加入些許調料，不僅有鮮肉的甜味還有中藥醃料香，整體調味鹹淡適中很剛好，可以沾點烏醋薑絲讓豬肉餡更加鮮甜。

▼鮮肉餡

酸辣湯的部分比較屬於家常酸辣湯的風味，加入了筍絲、紅蘿蔔絲、木耳、嫩豆腐、絞肉及蛋花，辣味來自於胡椒的辣及些許烏醋的香。

葉小籠包：模範市場60年小籠包美食，鮮肉餡搭蓬鬆有彈性麵皮，再配碗家常風味酸辣湯！

▼配料豐富

◎店家資料

「葉小籠包」
https://www.facebook.com/yeh50

地址：台中市西區模範街30號（參閱地圖）
電話：04-2302-8436
營業時間：10:30~20:30（公休日請參閱粉絲頁公告）

模範街美食精選 | 冰穀咖啡草悟店

▼冰穀咖啡

「冰穀咖啡」草悟道店隱身在模範市場旁，本身就是間有著50年老宅的五金行店，尤其舊舊的招牌搭配老市場氛圍相當貼切，所以不僅有一群愛喝咖啡的饕客，也吸引不少前來拍照的年輕族群。

▼吧檯座位

店內磨石子地板搭配木頭桌椅融入了整體老派的風格，單獨前來坐在吧檯處還能看著手沖咖啡的情況。店內咖啡豆是北歐式烘豆為主，還有供應手作北歐甜點，音樂家系列蕭邦，咖啡豆採葡萄乾式蜜處理法，上頭有綿密的泡泡，喝起來有著葡萄與櫻桃果香，並且有著哈密瓜的甜感跟奶油臻果尾韻，算是頗有酒香氣韻的一款精品咖啡。

▼葡萄酒櫻桃尾韻

混血兒提拉米蘇，甜點主廚巧妙的把台灣豆腐融入到法式提拉米蘇甜點中，加入豆腐去取代馬茲卡彭起司。可可粉的香氣混著蛋黃、奶油甜味，還能吃到豆腐的豆香，有別於一般我們常吃到的口味，相當有意思。

冰穀咖啡：模範市場旁50年五金行老宅咖啡，北歐烘焙咖啡擁老派風貌，手沖咖啡搭混血兒提拉米蘇！

▼巧妙的火花

◎店家資料

「冰穀咖啡」草悟道店
https://www.facebook.com/BeanGoodcafe

地址：台中市西區模範街46巷6號（參閱地圖）
電話：04-2305-5023
營業時間：10:00~21:00

模範街美食精選 | 模範貝果

▼模範貝果

在模範街尋覓美食的午後，如果想找個療癒的甜點，「模範貝果」絕對是我的心頭好。這家小巧溫馨的店鋪，專注於製作各種口味的手工貝果，主打紐約風有咬勁的貝果，以減糖、無油、少鹽方式製作，並且加入台灣在地食材，打造出類似京都和風內餡貝果，累積了不少忠實客人。

▼貝果口味多

他們的貝果口感扎實Q彈，外皮帶點嚼勁，無論是原味、起司、還是各種季節限定的口味，都令人感覺驚艷不已。有時候會推出一些意想不到的創意搭配，像是鹹香微辣剝皮辣椒貝果、草莓抹茶歐蕾貝果的微苦抹茶，總能帶給我新的味蕾體驗。

▼有咬勁的貝果

模範貝果：模範街貝果美食，主打紐約風有咬勁貝果，加入各種餡料食材，多達近20種口味超豐富！

▼草莓抹茶歐蕾貝果

◎店家資料

「模範貝果」
https://www.mofanbagels.tw/
https://www.facebook.com/mofanbagels

地址：台中市西區模範街1巷1號（參閱地圖）
電話：04-2302-7368
營業時間：12:00~19:00（當月店休日請參閱公告）