<台中披薩> 披薩工廠豐原店工業風裝潢，秘製臭豆腐披薩，東西合併鹹香滋味讓人欲罷不能！(豐原美食/豐原披薩/試吃)

披薩工廠在中部地區還蠻多間分店的，店內除了主打披薩之外，還有一系列的燉飯、義大利麵可以選擇，也算是非常豐富，特別是最近推出了臭豆腐口味的披薩更是引起不少話題關注～

▼披薩工廠豐原店

披薩工廠豐原店走工業風

位在豐原中山路上的「披薩工廠」豐原店開業至今已經有三年，雖說是加盟店，但在風格上有跟其他分店略有不同，豐原店的裝潢是用貨櫃屋工業風呈現。

▼貨櫃屋風格

▼店內裝潢

走進去可以看到許多木頭棧板拼貼牆面，加上黃色、黑色的斜紋交錯，整體視覺風格很強烈，很有該店自身的特色。

▼風格強烈

▼桌椅

工業風不僅出現在桌椅，包含著牆壁上貼著的美國車牌、鐵桶、鐵絲網上的汽車零件等，就連醬料佐料都是用工具箱收納著。

▼最近很夯的乾燥花也用上

另外這邊還有擺放著店內用的義大利麵，使用傳統大牌子百味來的義大利麵，有一定的品質，也是許多店家都選擇的牌子。

▼百味來義大利麵

▼有兒童餐具

店內也有提供兒童餐具，像這天是假日的中午時段，客群就真的是家庭客為主，好幾桌都是爸爸媽媽帶著小朋友來用餐。

▼用餐以家庭客為主

▼披薩

一開始有提到餐點主打的就是披薩，11吋大小的披薩適合3-4個人一同享用，口味選擇也很多，甚至還有大四喜長型披薩可以選四種口味。

▼大四喜口味

▼義大利麵

義大利麵也有分清炒、蕃茄、奶油、青醬等，另外還有燉飯、炸物可以單點，飲料的品項也不少，有咖啡、氣泡飲、茶飲、奶茶、果汁，所以真的都能滿足一家大小每個人的喜好。

▼飲料

多人用餐還可以考慮點分享餐，699一整套裡面含有披薩、義大利麵、湯品、飲料及甜點，相對來說更划算。（完整menu可點官網連結）

▼分享餐

套餐升級＋69元

▼加69大洋升級套餐

披薩、義大利麵、燉飯這些也可以各別加69大洋升級套餐，套餐內含湯品、沙拉、麵包、甜品及飲料。

▼濃湯、沙拉、麵包

沙拉的部分以萵苣搭配紫生菜，一般是淋油醋醬，不喜歡酸酸油醋味要換成凱薩醬則需多收5大洋。

▼麵包配松露奶油

切片的軟法麵包可以沾著松露奶油吃，比較不會太乾，松露味是稍微點綴氣味，不會很濃烈，所以怕松露氣味的人可以安心吃，哈～

▼香甜奶味玉米濃湯

濃湯的部分是奶味較重的玉米濃湯，除了玉米粒，還有炒過的培根、西洋芹等，吃起來香香甜甜的是大部分小朋友會喜歡的味道。

699雙人分享餐

▼焗烤奶油花椰菜

雙人分享餐內會有一道焗烤奶油花椰菜，兩杯濃湯，一份披薩、一份義大利麵，焗烤奶油花椰菜會用鑄鐵鍋送上，剛烤好的鑄鐵鍋還很燙，用餐時請小心。

▼奶白醬口味

底下式奶白醬為主的醬汁，裡面除了青花菜還有一些磨菇、洋蔥等蔬菜，加上焗烤過後的起司，吃起來有淡淡奶香保有著蔬菜青翠口感，當作整套餐點的前菜挺不錯的。

▼奶油青醬培根燉飯

「奶油青醬培根燉飯」屬於店內人氣菜色，以九層塔搭配奶醬去燉煮壽司米，裡面再加入了炒過的培根，增添了整道燉飯的香氣。

▼炒過的培根

口味上比較屬於清淡一點的奶油青醬，搭配著炒過的培根吃起來比較均衡些，因為培根的鹹味跟香氣可以把奶味及青醬襯托出來，另外還有杏鮑菇用來增添口感。

▼奶味較多

燉飯醬汁收得比較乾，壽司米飯有吸入醬汁而且燉煮得比較軟爛些，這部分則是台灣消費者比較喜愛的口感。

秘製臭豆腐披薩-東西合併創意吃法

▼秘製臭豆腐披薩（每日限量）

披薩就是選他們最近新推出的「秘製臭豆腐披薩」～圓圈型的披薩餅皮上有搭配起司，再放上一塊塊炸過的臭豆腐，上頭有小黃瓜絲，中間還有搭配著吃的泡菜，整道披薩的創意感、視覺感都很吸睛。

▼創意臭豆腐披薩

▼臭豆腐

以台灣特色小吃臭豆腐結合西式披薩的吃法也是一絕，我們習慣的臭豆腐元素都有呈現出來，像是小黃瓜絲、泡菜、辣椒再配上披薩手工餅皮與起司。

▼台式泡菜

一口咬下可以吃到臭豆腐外酥脆內扎實的口感，加上鹹鹹醬汁、黃瓜絲的脆、泡菜的酸甜，以及辣椒的香氣提味。

▼搭配泡菜、辣椒

再結合了奶香起司跟最下面有點咬勁的手工餅皮，鹹甜鹹甜滋味與多層次的口感，很涮嘴不會覺得太膩，會想一個接著一個吃下去的感覺，真妙阿～

▼扎實內餡料

▼套餐飲料

雙人分享餐會有兩杯飲料，另外一杯是升級套餐的飲料，從左至右分別是香柚冰茶、藍色泡泡優酪飲及奶蓋紅茶。

▼香柚冰茶

香柚冰茶喝起來就像韓國柚子茶那般口味，固定甜度，可以喝到微微柚子的香氣與苦味，蠻適合女生點的。

▼奶蓋紅茶、藍色泡泡優酪飲

藍色泡泡優酪飲喝的時候請記得要攪拌下方的白色優酪乳酸，結合了上方的藍柑橘飲品就會變成粉藍色的模樣，相當的漂亮，酸酸甜甜的滋味，也是女孩兒們會喜歡的一杯飲品。

▼變成粉藍色

店內可以調糖度的就是茶飲類的飲料，像是奶蓋紅茶就可以調整，鹹鹹奶蓋配上半糖的紅茶可以凸顯紅茶的氣味，比較能喝到茶香。

▼奶蓋紅茶

義式手工肉丸義大利麵-豐原店限定口味

▼義式手工肉丸義大利麵，單點200大洋

「義式手工肉丸義大利麵」這款義大利麵是豐原店限定的口味，茄汁義大利麵搭配四顆手工肉丸，賣相極佳，看起來非常可口。

▼好可口

▼四顆手工肉丸

手工肉丸內有加入一些義式香料，咀嚼起來有點鬆軟，中間還有塞起司，肉香結合茄汁的酸甜再跟起司的奶味中和後口味上也很均衡。

▼肉丸內有起司

醬汁一樣也是收得比較乾，義大利麵條就是屬於比較有咬勁口感的麵條，我喜歡這種麵條吸附著醬汁的處理方式，而且有蕃茄果肉在裡面，吃得到蕃茄的酸馨香氣。

▼麵條帶有咬勁

▼甜點

最後是甜點焦糖烤布蕾的部分，蛋香十足口感上也很扎實，配上薄薄的一層焦糖，吃起來香甜滑順，非常棒～

▼焦糖烤布蕾

結語：

「披薩工廠」豐原店在整個用餐環境跟氣氛上營造的很不錯，店內可以選擇的餐點也很豐富多元，很適合一家人來用餐，多人聚餐點699分享餐相當划算，有披薩、義大利麵加上濃湯、飲料，可以吃得飽，尤其是新推的臭豆腐披薩，不僅愛吃臭豆腐的人可以嚐試一下中西合併的吃法，家中有長輩的人也蠻適合的，畢竟有些長輩覺得吃披薩會比較膩，臭豆腐披薩鹹鹹香香比較不會有這種問題，豐原的捧油有興趣可以試試看～

▼中西合併的臭豆腐披薩

 

◎店家資訊

「披薩工廠」（豐原店）
https://www.facebook.com/PizzaFactory20141119/

地址：台中市豐原區中山路562號（參閱地圖）
電話：04-2525 0070
服務費：加收10%
營業時間：平日11:30~17:00，17:00~21:30；假日11:30~21:30