<台中太平> 香香燒肉工坊,太平燒肉吃到飽,全新菜單和牛、蝦到爆吃到飽,還有50多種食材隨你點!(台中吃到飽/太平美食/試吃)

台中人氣燒肉吃到飽「香香燒肉工坊」在豐原跟太平都享有不錯的高評價,燒肉火鍋兩吃吃到飽,最近菜色新改版,以原本50多種食材為基礎又增加了高檔的和牛、泰國蝦、大草蝦、牛肉橫膈膜、明太子雞肉丼飯等餐點,只要升級加價228元,以上這些食材通通任人吃到飽吃到爆,加上舒適用餐環境且有多人長桌,可以作為團體聚餐、部門活動、同學會或是包場慶生的場地。

香香燒肉工坊,2021最新MENU升級和牛吃到飽

▼香香燒肉工坊-太平店

之前有造訪過香香燒肉工坊太平店,基本上店址沒有變,依舊在熱鬧的中山路四段上,緊鄰著星巴克、UNIQLO太平店等知名連鎖店,後方還有配合的停車場方便停車。

▼店內環境

細長型的格局加上開闊的用餐環境,看起來相當舒適,前半段是四人桌椅,一桌搭配兩個爐子一邊烤肉一邊煮鍋,後半段則是6-8人桌,四個爐子同時開烤煮鍋很適合公司團體多人聚餐。

▼多人長桌

相關調味料及衛生紙則是放置在牆邊,甚至有設計插座,方便客人使用很貼心。

▼桌邊有插座

最新2021版本MENU價位依舊是$590/人,不過裡面有些食材稍作調整,像是排骨升級成豬肋眼上蓋肉,海鮮多了限量的鮭魚下巴,鍋物增加了酒香藥膳蝦、龍蝦味噌湯、鮭魚頭味噌湯等。

▼2021最新MENU(可放大)

加價升級是這次改版的另一大重點,海陸升級(+$228)能一口氣吃到三種和牛肉品、和牛胸腹肉、牛肉橫膈膜及天使紅蝦、泰國蝦、大草蝦跟黑鑽草蝦四種蝦,讓人吃和牛配烤蝦爽到爆~

▼海陸升級(可放大)

最後方則是自助吧食材,像有香菇、玉米筍、青椒、杏鮑菇、絲瓜等食材,通通放在這邊讓客人自行取用。

▼自助吧

此外也有一份一份事先配好的生菜沙拉、奶酪,搭配黃金泡菜、醃蘿蔔等小菜。

▼生菜沙拉、奶酪

飲料有汽水機台跟咖啡,茶類則有雀巢奶茶及無糖綠茶,冰沙也有兩款口味分別是冬瓜檸檬跟乳酸菌。

▼飲料機

+228有和牛拼盤、和牛胸腹肉、四種蝦子點到爽

▼基本肉盤

升級加價後基本的食材也都能點,像是原本的低脂牛、牛舌霸子我都很喜歡也很推薦,這次介紹重心以最新的和牛拼盤、龍蝦味噌湯、蝦蝦吃到爆這些為主。

▼招牌和牛拼盤

招牌和牛拼盤一次能吃到三種不同部位的和牛肉品,和牛嫣紅的顏色加上油脂分布,送上桌時有如一朵美艷花朵綻放著,實在是太美惹~

▼三種不同的和牛肉品

基本上會以一款日本和牛搭配兩款澳洲和牛的方式呈現,這盤有很大片的日本和牛牛頸肉、瘦肉比例較高的澳洲和牛前腿心及油花較豐沛的和牛三叉肉

▼三片肉就滿了

日本和牛牛頸肉真的切得很豪邁大片,放上三片肉就剛好把整個烤網給占滿惹~

▼烤牛頸肉、和牛前腿心

和牛牛頸肉也切得很厚,咀嚼起來很過癮,油脂與瘦肉比例均衡,單吃不會太油膩。

▼厚切口感

和牛前腿心的瘦肉比例高,結合些許的油脂甜味,吃起來的肉香味道會比較明顯些。

▼和牛前腿心瘦肉比例高

和牛臀心肉好大片,和牛三叉肉油脂豐沛肉香甜

另外這個澳洲和牛臀心肉同樣也是切得很大一片,不過油花分布會比和牛牛頸肉細緻些。

▼澳洲和牛臀心肉

然後和牛和尚頭這個肉品,有很明顯的油花邊緣一整片白白的,也挺好辨認的。(和牛拼盤內的兩款澳洲和牛會依照情況從中隨機搭配)

▼和牛和尚頭

▼烤和牛臀心肉、和牛和尚頭

烤澳洲和牛臀心肉、和牛和尚頭兩種肉片時要小心掌控火候,免得太晚翻面會太熟。

▼和牛臀心肉

和牛臀心肉跟和牛前腿心兩款肉很接近,吃起來的口感也類似,都是瘦肉比例較多,咀嚼起來比較有肉香的部位,灑點玫瑰鹽就很適合。

▼和牛和尚頭油脂香甜

和牛和尚頭吃起來比較軟嫩,油花分布上也比較均衡,既能吃到肉香也保留著中間油脂的甘甜味,而且剛好是一口大小,很不錯吃哩!

▼和牛胸腹肉

和牛胸腹肉因為部位關係,中間會很明顯會有一條雪白油花;和牛三叉肉,肥瘦比例大概各占一半,油花分布就顯得相當的漂亮。

▼和牛三叉肉

所以同時擺上這兩者在火爐上就得小心翼翼,油滴下後可能會引起發爐的情況,所以請小心嘿~

▼油脂豐沛

和牛三叉肉吃起來算是最軟嫩的部位,咀嚼過後嘴內還會散發豐沛油脂的甘甜香,沾點燒肉醬汁吃很對味,堪稱是我心中第一名。

▼軟嫩香甜三叉肉

和牛胸腹肉算是油脂最豐,怕太膩的朋友可以試著夾點蔥鹽,用鹹香調味去中和搭配著吃,會比較恰當。

豬肋眼上蓋肉軟嫩,限量鮭魚下巴肉多魚油滿滿

▼奶茶、冬瓜冰沙

吃了不少肉肉,來點甜甜的冬瓜冰沙或是雀巢奶茶,用來除去嘴內殘留的氣味。

▼牛肉橫膈膜

除了肉片之外也可以考慮點豬肋眼上蓋肉、牛肉橫膈膜這類切成條狀的部位,比較厚,吃起來比較扎實有口感。

▼豬肋眼上蓋肉

愛吃海鮮的朋友,海鮮食材也加入了限量的鮭魚下巴,一份會有兩片鮭魚下巴。

▼鮭魚下巴(限量)

再來如果覺得烤一般的香腸感覺費工,不妨試試看這回新增加的德式香腸,一份也會有兩條香腸。

▼德式香腸

把德式香腸放在烤爐周邊慢慢烤至表面焦香即可,帶有彈性的腸衣,配上中間香腸內餡還有些許的肉汁,結合烤過的焦香,挺適合當下酒菜的。

▼烤豬肉、牛肉、鮭魚下巴

豬肋眼上蓋肉,我個人很推薦,雖然烤到幾乎全熟的程度,但吃起來十分軟嫩,而且沒有甚麼腥味,非常好吃~

▼軟嫩豬肋眼上蓋肉

牛肉橫膈膜是屬於加價升級的食材,橫膈膜的肉味會比較重,而且咀嚼起來比較有咬勁,越咀嚼氣味也更加濃厚,屬於看人喜好的食材。

▼橫膈膜濃厚

雖說鮭魚下巴本就油脂豐沛,但隱藏在下面的魚肉比想像中來得更多,喜歡吃魚肉的朋友,不妨細細品味這豐潤魚油下的甘甜魚肉。

▼鮭魚下巴肉很多

海陸升級,蝦到爆四種蝦無限加點,吃蝦吃到嗨

▼蝦到爆四種蝦

只要加價(+$228)同樣能享用蝦到爆,天使紅蝦泰國蝦大草蝦黑鑽草蝦四種蝦無限加點。

▼泰國蝦

對於愛吃烤蝦的朋友來說,可以考慮一直進攻蝦子這部分,一次還無法全部擺進烤網內去烤,哈哈~

▼滿滿的蝦

其實可以不用全部塞滿滿的,說不定分批烤蝦還來得更快,然後隨著蝦子慢慢變紅色,蝦殼的香氣也漸漸飄出來,真香!

▼蝦子變紅惹

天使紅蝦比較大尾,肉比較多,大草蝦肉質緊實,黑鑽草蝦滋味鮮甜,泰國蝦有彈性而且蝦頭內還有蝦膏,各有各的特色,一口氣吃蝦吃到爽就對惹~

▼有蝦膏

店內的米食繼之前吃過的魯肉飯、海鮮粥後,這回新加入了明太子雞肉丼,雞腿肉上淋上明太子美乃滋再撒些海苔點綴。

▼明太子雞肉丼

軟嫩的雞腿肉配上明太子啵啵啵的口感,而且甜甜的美乃滋,是大小朋友都喜歡的丼飯,如果想來點日式口味的主食,推薦點明太子雞肉丼~

▼香香甜甜明太子

鍋物新增酒香藥膳蝦,龍蝦味噌鍋、鮭魚頭味噌鍋

▼酒香藥膳蝦(泰國蝦)

這次新增的鍋物有酒香藥膳雞酒香藥膳蝦兩個很適合冬季喝的熱湯,湯頭有著麻油香味及淡淡酒香,自己再加點香菇、玉米進去煮湯頭會更甜,如果是選擇海陸升級的朋友,剛剛蝦子可以無限加點,除了拿來烤蝦也能煮湯喔!

▼龍蝦味噌鍋,249大洋

另外兩鍋是單點的味噌湯,一鍋是龍蝦味噌湯,整尾龍蝦對剖後加入味噌鍋內一起煮,裡面還有放入洋蔥、嫩豆腐等配料,能喝到味噌的鹹甘也有濃濃龍蝦味。

▼濃濃蝦味噌

甚至有鮭魚頭味噌湯可以點,整顆鮭魚頭放進煮超霸氣!冬天一家人來吃燒肉,加點一鍋鮭魚頭味噌鍋,喝完都暖和了起來~

▼鮭魚頭味噌鍋,99大洋

當然也有飯後必吃的冰淇淋,店內提供的是明治冰淇淋有四種口味可以自己挖。

▼明治冰淇淋

這次光吃新菜色的食材就飽翻天,但是最後的冰淇淋還是挖了沒吃過的草莓跟牛奶口味,甜甜的草莓應該是很多小朋友會愛的口味。

▼冰淇淋

結語:

香香燒肉工坊」的新菜單再進化,海陸升級(+$288)就能吃到和牛胸腹肉和牛拼盤跟蝦到爆的四種蝦子食材,愛吃肉的朋友猛攻和牛跟蝦子,然後再加上原本就很推薦的牛舌、低脂牛、雞軟骨等食材,新增的還有喝了會暖身子的酒香藥膳鍋、龍蝦味噌湯,特別是酒香藥膳蝦可以搭配無限加點四種蝦子,這樣吃下來會非常過癮且精打細算,絕對是開心又滿意~

▼和牛、蝦子吃到飽

 

◎店家資訊

 香香燒肉工坊」太平店
https://www.facebook.com/siangsiang2018

地址:台中市太平區中山路四段7號(參閱地圖
電話:04-2398-2508
服務費:10%
營業時間:平日17:00~24:00,假日11:00~14:00、17:00~22:00

香香燒肉工坊」豐原店

地址:台中市豐原區豐東路395號(參閱地圖
電話:04-2529-3868
服務費:加收10%
營業時間:11:00~14:00,17:00~22:00

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