彰化知名的萬八餐飲集團今年三月進軍台中逢甲商圈，開設了以韓式為主的「銀鉤」鍋物銅盤烤肉，餐點內不僅有著萬八火鍋招牌鍋底，更結合韓國正宗銅盤烤肉及韓式鍋物，不收服務費還能無限享用店內紅茶、明治冰淇淋獲得不少好評。

王品石二鍋新打造的「12MINI」經典即享鍋台中公益店在經營一年多後，最近打出登大人的2.0全新企劃，不僅店內有重新改裝一番，還新增了好幾款新湯頭，就是要讓來店吃鍋的客人感受到新樣貌新成長的「12MINI」～

知名連鎖火鍋吃到飽「小蒙牛」麻辣鍋主打蒙古風味麻辣鍋，從開幕營業至今累積了不少忠實的老顧客，不定時有新企畫推出，繼之前的芋頭牛奶鍋後，全新3-4月的期間限定就是哈根達斯兩款新的雪糕無限量供應，要讓大家不只能吃到美味的鍋物也能享用頂級的冰品甜點。

這天跟朋友相約在公益路上的「老常在」麻辣鍋聚餐，仔細數一數公益路上的麻辣鍋專賣店，還有鼎王、無老鍋、老四川、青花驕等知名麻辣鍋，剛好跟朋友倆都沒吃過輕井澤旗下這間「老常在」麻辣鍋，於是決定來這邊嚐鮮～

台灣大道又有新的火鍋店開幕了，「戰鼓火鍋」燉厚封味鍋物選在過年後開始試營運，店址就剛好介於勤美誠品及科博館的中間，有著清水模外觀主體，搭配大大的LOGO字樣非常顯目～

最近西屯青海路開了一間火鍋叫做「武藏鍋物」主打的是平價石頭火鍋，開鍋費只收百元而且還能折抵一盤肉片，老闆真的是佛心來著，好適合與朋友相約來吃石頭火鍋一起抵禦寒流低溫～

台中人熱愛吃火鍋，每年新開設的火鍋店一間比一間有話題，其中又以小火鍋店最為興盛，因為不像麻辣鍋要三四個人才好點餐，一個人也能吃得很開心，有的主打食材，有的是特色鍋底，也有裝潢適合拍照打卡，各有各的特色，這篇懶人包整理霸子近年來吃過的小火鍋美食讓大夥參考。

知名火鍋餐飲集團輕井澤又有新店要開囉！這次是旗下的湯棧要開設最新分店，而且不是選在公益路或是崇德路這兩條主要的餐飲區域，這也是一個重點，因為輕井澤旗下有很多品牌都開在公益路上，都有人戲稱公益路要被他們包下惹～

之前在大墩路上的品牛一館，最近改了個新店名「品鍋涮涮鍋」並且重新調整了餐點品項再出發，現在主打的是海鮮食材的鍋物，更推出了活凍鱈場蟹澎湃海陸套餐要讓喜愛吃海鮮的饕客們品嚐到美味的鮮甜味～

時序進入深秋，也漸漸感受到天氣變涼的感覺，很多火鍋店開始更換新菜色，海線地區知名的「宇良食」健康鍋物也趁勢推出了最新的麻油鍋底，有一系列的麻油湯跟新湯底可以讓客人們選擇。