主打職人炭烤鰻魚飯「大江戶町 鰻屋」在大台中地區經營這些年以來獲得許多客人間的好口碑，繼首店鰻屋大墩店、二號店鰻屋公益店後，最新第三間店「大江戶町 鰻屋LaLaport」則是進駐台中三井LaLaPort購物中心，同時也是旗下首間進駐百貨商場的「鰻屋LaLaport」期望讓更多台中或是其他地區的民眾吃到各式經典鰻魚料理，也讓印象中長年外銷日本高價位的鰻魚飯，用更親民更平價的方式呈現給喜愛鰻魚料理的大...

台中南屯的「永樂饌」日式概念海鮮料理鍋物，將海鮮食材與日式料理做出完美結合，以高品質高水準的海鮮食材入鍋，還能在優雅的環境內享用一系列美味的日式料理，台中朋友想要一嚐極致的台中海鮮食材到「永樂饌」用餐準沒錯。

由西區無菜單料理「和食望月」全新打造的新分店「望月家」選在過年前正式對外營運，主打在日式餐廳裡享用餐點食也能穿著美美的和服拍照打卡，這樣優雅的日式情懷，現在起到望月家就能達成唷～

「黑川ステーキライス」是美村路上最近新開幕沒多久的餐廳，外頭全黑色的建築外觀加上幾何線條勾勒出樣貌，斗大的黑川兩字搭配一隻牛的圖案，白天行經美村路時相當明顯。

位在北屯昌平三街的「馨屋」創意日式料理其實離熱鬧的崇德路商圈只有一、兩個街口之遙，雖然處在鬧區大樓之間，卻沒有任何一絲喧囂的感覺，加上日式的庭園造景，更顯得清幽淡雅。

還記得今年5月時造訪西原家吃過他們備長炭串燒料理印象很深刻，暑假期間西原家改成了「御三家」不過店址跟整個內部裝潢上沒有任何改變，提起「御三家」應該就有很多台中人知道這間有點資歷的日本料理店。

在西屯區寧夏路的「西原家」備長炭串料理店，標榜就是使用來自日本紀州的備長炭進行串燒，而且加上道地的日式料理經營這些年下來累積了不少老顧客。

在科博館附近的「丸野鮨」日式料理營業至今有5年時間，主打的就是平價的日式料理、拉麵、丼飯，也有提供小火鍋讓客人們點餐，餐點種類很豐富多元阿～

大漁餐飲集團的「大江戶町鰻屋」在8/5這天開始試賣，特別選在土用丑之日這天也很符合鰻魚飯這個主題，不僅挑選日子很有意義，就連店內以重現江戶時代的用餐環境結合了居酒屋與鰻魚料理的新型態鰻魚專賣店方式下去精心打造。