台中肉圓 | 肉圓老店推薦，台中8間特色肉圓美食，傳承三代、肉圓蓋麵、少女肉圓及加清湯懷舊吃法！

滑滑QQ的肉圓相信是很多人喜歡吃的美食小吃，台中好吃的肉圓也不少間，這篇台中肉圓懶人包，整理了台中8間肉圓老店，有傳承三代肉圓、脆皮肉圓、肉圓蓋麵、少女肉圓及懷舊吃法等，各有各的特色，非常歡迎大家前去品嘗～

台中肉圓 | 旱溪肉圓

▼旱溪肉圓

傳承三代「旱溪肉圓」是台中東區人氣肉圓美食，招牌肉圓外皮滑Q餡料扎實醃料香氣足，淋上特製辣椒醬非常對味，下午營業時間一到，就會出現吃旱溪肉圓的人潮，相當夯～

▼油鍋內的肉圓

肉圓皮不是那種厚皮的，吃起來是軟Q滑Q的口感，餡料是整片的肉塊，還有些許的筍絲在裡面，肉塊吃起來很扎實，而且醃得很入味，可以明顯吃到醃料的香氣及豬肉甜味。

▼肉圓

桌上有提供特製辣椒醬，辣椒夠辣夠香，淋一點辣椒拌著肉圓吃，非常適合口味偏重的愛好者。

旱溪肉圓：樂成宮旁傳承三代人氣肉圓，肉圓滑Q餡料入味，綜合湯配料澎湃酸菜湯頭甘甜！

▼來點辣椒醬

 

◎店家資料

「旱溪肉圓」

地址：台中市東區東光園路592號（參閱地圖）
電話：04-2211-4552
營業時間：15:30~23:30

 

台中肉圓 | 梁家肉圓

▼梁特製台中肉圓

「梁家肉圓」是在地經營超過35年的台中肉圓攤，肉圓會淋上粉色的特製米醬，看起來粉嫩嫩的模樣，被網友們譽為少女肉圓～

▼粉色肉圓

肉圓會淋上粉色甜甜的紅糟米醬，搭配醬油、蒜泥及香菜，粉粉的顏色看起來真的很少女，桌上提供的辣醬顏色跟粉紅色甜醬很像，有需要的話可以自己添加。

▼肉塊餡料

肉圓外皮沒有很厚吃起來軟Q滑嫩，餡料是大塊的肉塊、蘿蔔丁，肉塊吃起來很扎實，淡淡醃料香甜味，油瀝得頗乾吃起來就不會很油膩，最後再搭配一碗蘿蔔清湯，充滿古早味的吃法！

梁家肉圓：梁特製台中肉圓，粉嫩少女肉圓，滑Q肉圓淋粉紅甜醬，人氣肉圓一天只賣四小時！

▼人氣少女肉圓

 

◎店家資料

「梁特製台中肉圓」（梁家肉圓）

地址：台中市北屯區太原路三段124號（參閱地圖）
電話：04-2235-7683
營業時間：15:20~19:00（週日公休）

 

台中肉圓 | 正老牌豐原肉丸

▼正老牌豐原肉丸

廟東夜市內的「正老牌豐原肉丸」吃完肉圓還可以加入清湯的吃法可以說是豐原人的記憶，很多人從小吃到大，店內就只販售肉丸跟貢丸這兩樣食物，桌上茶壺清湯是要讓客人吃肉丸時可以加進湯內一起吃。

▼肉丸

Q彈的表皮吃起來滑嫩估溜，扎實的肉塊咀嚼時能感受到醃料的香氣，帶點微微油脂甜味配爽脆的筍丁，香鹹甜交融很好吃～

▼扎實肉塊

記得肉丸要留一點皮跟餡料，加入清湯一起吃，清甜的湯頭有點油潤又有點鹹甜香，果然是充滿了古早味的吃法。

正老牌豐原肉丸：廟東夜市古早味肉圓，吃完肉圓記得加清湯，充滿回憶的吃法！

▼加入清湯

 

◎店家資訊

「正老牌豐原肉丸」

地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號（參閱地圖）
電話：04-2523-4833
營業時間：10:00 ~22:00（週二公休）

 

台中肉圓 | 新金樹肉丸鳳梨冰

▼新金樹

有著超過60年歷史的「新金樹」肉丸扁食鳳梨冰也是很多豐原在地人從小吃到大的美食，加上店內還有古早味鳳梨冰，能同時吃到肉圓與冰品也是非常有趣的情景。

▼扎實的肉丸

肉圓會淋上甜醬、醬油，肉丸外皮滑嫩估溜，口感上比較偏軟Q，內餡是很扎實的肉球，餡料有稍微調味，咀嚼時肉的甜味會慢慢散發出來，配上甜甜的醬料很好吃。

▼鳳梨冰（大）

鳳梨冰，在細細綿綿的冰沙裡面有塊狀鳳梨蜜餞，甜甜的鳳梨蜜餞配著冰砂吃充滿著懷舊滋味，廟東夜市裡面的金樹冰果室同樣也是有賣鳳梨冰跟肉丸，差別就是冰飲的選擇較多，有興趣的朋友也可以去吃吃看唷～

新金樹肉丸扁食：豐原60年老字號肉圓，肉圓滑Q扁食扎實口感，蜜餞鳳梨冰懷舊古早味！

金樹鳳梨冰：豐原廟東夜市懷舊冰果室，蜜餞鳳梨冰加杏仁露，濃濃古早味！

▼金樹鳳梨冰搭肉圓

 

◎店家資訊

 「新金樹」肉丸扁食鳳梨冰

地址：台中市豐原區府前街57號（參閱地圖）
電話：04-2526-6835
營業時間：10:30 ~22:30

 

台中肉圓 | 嘉家樂肉丸

▼嘉家樂肉丸

在大甲要吃好吃的肉圓，50年老店「嘉家樂肉丸」也是很多在地人從小吃到大的推薦美食，除了有一般Q的肉圓，還有現點現炸脆皮肉圓可以點。

▼脆皮肉圓

可以看到脆皮肉圓的外皮，顏色炸到有點焦焦的，咬起來還有卡茲卡茲的口感，內餡料包入整塊的肉塊跟筍絲，醬料甜甜香香的，有加入花生粉比較香，沾著醬料吃很不賴。

嘉家樂肉丸：大甲50年肉圓老店，肉圓外皮炸到香又脆，有傳統Q皮也有脆皮肉圓可以選！

▼肉塊

 

◎店家資訊

「嘉家樂肉丸」

地址：台中市大甲區蔣公路166號（參閱地圖）
電話：04-2687-4667
營業時間：10:30~22:00

 

台中肉圓 | 大庄肉圓

▼大庄肉圓

「大庄肉圓」是海線梧棲在地經營超過40個年頭的肉圓老店，從一開始公車站牌的肉圓、三輪車的肉圓，到現在有店面已經傳承至第三代，也是當地很多人從小吃到大的美食，除了美味肉圓，後來推出的肉圓蓋麵、肉圓蓋飯更是店內必吃特色美食。

▼肉圓蓋麵

肉圓已經先幫忙剪開，裡面有扎實的肉塊，有淡淡的醃料香，配上軟Q帶點透明感的肉圓外皮，黃乾麵口感軟硬適中，而且稠稠的模樣很像在吃羹麵，

▼乾麵

添加些辣醬進去拌著吃，像吃炒麵會更好吃，點碗肉圓蓋麵一次能吃到肉圓與乾麵兩種主食，相當有飽足感阿～

大庄肉圓：梧棲肉圓老店，在地經營超過40年，肉圓蓋麵特色美食，滑Q肉圓拌乾麵好滿足！

▼來點辣醬

 

◎店家資料

「大庄肉圓」粉絲頁

地址：台中市梧棲區中和街78號（參閱地圖）
電話：04-2656-0603
營業時間：10:00~18:00（週日公休）

 

台中肉圓 | 涼傘樹肉圓

▼大里涼傘樹肉圓

「大里涼傘樹肉圓」是台中大里超過30年老字號的肉圓小吃，店內沒有提供桌子，客人們都熟門熟路的自己找位置坐著吃肉圓，同樣吃完肉圓還可以加免費的大骨菜頭湯，而且一顆肉圓才賣25元有夠佛心價～

▼阿伯丟肉圓的手沒停過

肉圓皮還蠻Q的，裡面的內餡料是肉泥而非我們常見的肉塊，細細的像素肉口感，有著淡淡中藥香氣與香菇味，配上甜甜米醬，咀嚼時就不會感到油膩，加辣更能襯托肉的甜味，好吃～

▼肉泥與筍子

吃完肉圓再撈一碗大骨菜頭湯，整個吃下來就有點飽足感解油膩，看著阿伯老闆炸肉圓的手沒停過就知道生意有多好，很適合下午時段來上一顆，涼傘樹肉圓每天只賣3小時，想吃得趁早去嘿～

涼傘樹肉圓：大里沒有桌子的肉圓店，30年老字號肉圓生意超夯，老闆炸肉圓的手沒停過！

▼菜頭湯

 

◎店家資訊

「大里涼傘樹肉圓」

地址：台中市大里區大新街49號（參閱地圖）
營業時間：15:00~18:00（週日公休）

 

台中肉圓 | 圓和肉圓

▼圓和肉圓

「圓和肉圓」是南屯路上30年人氣肉圓店，店內的肉圓搭配自家調製的醬料很有古早味，在網路上有著高評價。

▼肉圓

肉圓有淋上自製的肉圓醬料，跟一般甜甜米白色醬汁相比圓和肉圓醬顏色較深，肉圓外皮略帶點透明感，吃起來QQ滑嫩口感，醬汁中帶有胡椒味，口味上除了香甜還會稍微重一點。

▼加辣椒

使用台灣豬後腿肉製作的肉塊，吃起來扎實且大塊，醃料的氣味會比較明顯些，裡面還有筍子增添咀嚼口感，淋上他們自製的鮮辣椒醬更能襯托肉的甜味，香辣來勁～

▼芋頭湯

店內的芋頭米粉湯、芋頭湯也是受到許多饕客的喜愛，芋頭吃起來相當綿密鬆綿，輕輕一咬就化開，配著大骨湯喝起來有著沙沙口感，甚至不少老客人上門必點一組肉圓配芋頭米粉湯這樣吃。

圓和肉圓：南屯30年人氣肉圓，饕客大推鬆綿芋頭湯配肉圓，肉圓滑Q餡料扎實肉大塊！

▼綿密芋頭

 

◎店家資料

「圓和肉圓」

地址：台中市西區南屯路一段72之1號（參閱地圖）
電話：04-2371-5288
營業時間：11:00~18:50（週一公休）