2022.01.02

<台中豐原> 豐原廟東夜市美食，人氣小吃大集合，菱角酥、肉圓、蒜肉飯、扁食肉粽、蚵仔煎隨你選！

Item: 豐原廟東夜市美食，人氣小吃大集合，菱角酥、肉圓、蒜肉飯、扁食肉粽、蚵仔煎隨你選！
Rating: 4.2
Author: 霸子。食樂拼圖

豐原廟東夜市短短的一條巷子有著不少膾炙人口的美食，不論是在地人或是外地客來這邊拜拜完後都會去吃個小吃，甚至有些名店已成為豐原特色美食，每次造訪廟東夜市必吃，這篇就把廟東裡耳熟能詳的眾多小吃整理成豐原廟東美食懶人包，方便大家過年過節來逛廟東時參考參考。

各段落介紹

廟東菱角酥

▼菱角酥

每次造訪廟東夜市時總會看到廟東菱角酥的攤子前大排長龍，堪稱是廟東美食人氣第一名。看著一顆顆的菱角沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸，等到炸至金黃再撈起，就成了美味可口的菱角酥。麵衣吃起來香酥不油膩，也不會太厚，輕輕一咬就能吃到菱角，脆脆菱角與麵衣剛好呈現不同口感，相當涮嘴好吃。

▼炸菱角酥

廟東菱角酥廟東夜市人氣第一攤菱角酥，脆菱角裹香酥麵衣有夠涮嘴！

▼香酥可口

◎店家資訊

「豐原廟東菱角酥」
https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/

地址：台中市豐原區中正路167巷1號（參閱地圖）
營業時間：11:00 ~23:30

廟東清蒸蝦仁肉圓

▼廟東清蒸蝦仁肉圓

廟東清蒸蝦仁肉圓人氣超夯，生意超好的蝦仁肉圓，有著滑嫩的肉圓皮皮，扎實內餡料加入整隻了蝦仁，配上鹹香蒜蓉醬也起到了畫龍點睛的作用，不會很油膩讓人印象深刻；干貝魚翅羹吃起來口味不會太重，些許烏醋的酸可以襯托羹湯的甜，裡面有白菜、金針、仿魚翅及一顆顆的小干貝，料給的份量算是不少，很適合點蝦仁肉圓時來上一碗搭配著吃。

▼蝦仁肉圓一份三粒

廟東清蒸蝦仁肉圓廟東夜市人氣蝦仁肉圓，皮薄滑嫩有整隻蝦子，蒜蓉醬鹹甜超對味！

▼干貝魚翅羹

◎店家資訊

「廟東清蒸蝦仁肉圓」粉絲頁

地址：台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤（參閱地圖）
電話：04-2528-4382
營業時間：15:30~01:00（週三公休）

廟東古客蒜肉飯

▼廟東古客蒜肉飯

蝦仁肉圓對面的古客蒜肉飯人氣也很高，蒜肉飯裡有一塊塊的豬肉塊伴隨著濃厚黑胡椒香，微辣的筍絲配菜很搭，整個看起來就像是放大版的肉燥飯。另外沙茶乾麵內的沙茶炒得很香，細緻的沙茶醬沾裹在麵條上，鹹香風味取代傳統淋肉燥的乾麵，讓人想一口接著一口吃下去，最後再來一碗魚肚湯，滿足～

▼蒜肉飯

古客蒜肉飯放大版肉燥飯！廟東夜市蒜肉飯有濃厚黑胡椒香，招牌沙茶乾麵、魚肚湯也非常推薦！

▼沙茶乾麵

◎店家資訊

「廟東古客蒜肉飯」

地址：台中市豐原區中正路167巷3號（參閱地圖）
電話：04-2528-9556
營業時間：11:00 ~03:00

正兆蚵仔煎

▼正兆蚵仔煎

正兆蚵仔煎，蚵仔煎軟Q軟Q的麵糊，吃起來估溜估溜的，蚵仔水嫩，下面還有不少的空心菜跟豆芽菜，醬料內有著花生香，吃起來除了甜香辣味之外還有股花生香氣，這樣吃不會覺得很突兀，反而多了些不同層次感。

▼擺著鮮蚵

正兆蚵仔煎豐原廟東夜市蚵仔煎老店，豐原夜市的蚵仔煎醬料有著花生香！

▼蚵仔煎醬料有加入花生醬

◎店家資訊

「正兆蚵仔煎」

地址：台中市豐原區中正路167巷3號（參閱地圖）
電話：04-2523-9235
營業時間：11:00~01:00

一口悶三角圓

▼一口悶三角圓

一口悶三角圓個人覺得三角圓就是水晶餃的另外一種形狀，從圓形捏成三角形狀，經過煮過後外皮呈現晶瑩剔透的模樣，裡面是扎實有彈性的豬肉餡料，絞肉內有含一些調味像是黑胡椒等，配著湯頭一起吃鹹度也很剛好。

一口悶三角圓廟東夜市晶瑩剔透的三角形水晶餃，皮Q餡料扎實～

▼三角圓

◎店家資訊

「一口悶三角圓」

地址：台中市豐原區中正路167巷2-2號（參閱地圖）
電話：04-2524-2664
營業時間：11:00~23:00

洪記蚵仔煎

▼洪記蚵仔煎

洪記蚵仔煎就賣蚵仔煎、蝦仁煎跟蚵鏈湯三樣，水嫩蚵仔、脆彈蝦仁，微辣香甜醬料有花生香，滋味獨特！粉漿比例上不會太多，很容易就夾到鮮蚵、青菜，這樣吃起來就不會覺得都是吃勾芡的感覺，加上空心菜、豆芽菜給的量也不少，配上滑滑QQ的粉漿、煎蛋以及甜甜微辣不會太重鹹的醬料很均衡，好吃！

洪記蚵仔煎高評價蚵仔煎水嫩蚵仔、脆彈蝦仁，配滿滿空心菜、豆芽，微辣醬料有花生香～

▼蚵仔煎

◎店家資訊

「洪記蚵仔煎」

地址：台中市豐原區中正路167巷2之4號（參閱地圖）
電話：04-2528-3388
營業時間：11:30~22:30（週三公休）

廟東清水排骨麵

▼廟東清水排骨麵

廟東清水排骨麵同樣是很多人指名要吃的頭號美食，非用餐時間也是不少人排隊等著吃排骨麵，選用豬軟骨部位，大火先慢蒸過，再依照祕方醃製，帶有軟骨的排骨軟嫩入味，麵量也很多，冷冷的天吃上一碗再逛夜市，整個人都暖和了～

▼排骨酥

廟東清水排骨麵廟東老字號排骨麵，軟骨軟嫩入味，人氣滿滿～

▼排骨麵

◎店家資訊

「廟東清水排骨麵」

地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號（參閱地圖）
電話：04-2523-3704
營業時間：11:30~22:50

正老牌豐原肉丸

▼正老牌豐原肉丸

豐原廟東夜市的正老牌豐原肉丸就只賣肉丸跟貢丸兩樣，肉丸有滑嫩QQ的外皮，扎實的肉塊餡料帶點淡淡醃料香，吃完倒入蘿蔔清湯一起吃，湯頭清甜油潤帶著鹹甜味就是一種在地日常味道～

▼肉丸

正老牌豐原肉丸廟東夜市老店，正老牌豐原肉丸，吃肉丸記得要加清湯充滿古早味的吃法！

▼加入清湯

◎店家資訊

「正老牌豐原肉丸」

地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號（參閱地圖）
電話：04-2523-4833
營業時間：10:00 ~22:00（週二公休）

永芳亭扁食肉粽

▼永芳亭

豐原廟東80年老店永芳亭主打的就是肉粽、扁食及全台少見的黑色四神湯，扁食內餡用豬後腿肉製作，吃起來有豬肉的鮮甜扎實還帶有脆度，口感特別棒，黑色湯底的四神湯喝起來有淡淡中藥香，有豬肚、豬腳、小腸可以選，肉粽內餡料只有單純的肉燥肉塊、油蔥，沾點清香的醬汁，鹹味適中，不會太過膩口，很純粹的古樸風味～