<台中豐原> 廟東菱角酥，廟東夜市人氣第一攤，脆菱角裹香酥麵衣有夠涮嘴！

提到豐原廟東夜市裡耳熟能詳的小吃，每個人都有自己的口袋名單，像是清水排骨麵、清蒸蝦仁肉圓、正老牌豐原肉丸、正兆蚵仔煎、金樹鳳梨冰等，但是說起排名最夯的美食，巷口的菱角酥沒有第一也有前三名，響亮的名聲連外地遊客都指名要吃。

▼菱角酥

每次造訪廟東夜市時總會看到菱角酥的攤子前大排長龍，小小的攤子有好幾個人正在裹菱角酥，可見買氣有多夯才能一口氣動用好幾個人。

▼好幾個人正在忙

攤子前有掛著價目表跟號碼牌，人多的時候需要抽號碼牌，不過因為出爐的速度頗快，現場排隊也不會排太久。

▼號碼牌

價錢也從以前50元13粒，吃到現在50元11粒（2022/06/01起最新調價），也因為漲價的關係30元的已經沒有賣惹。

▼菱角裹麵糊

將一顆顆的菱角沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸，等到炸至金黃再撈起，就是一顆顆的菱角酥。

▼炸菱角酥

炸至香酥的麵衣內有著菱角，類似熱狗球的大小，一口一顆嘟嘟好。

▼瀝油

如果是兩三個人一起吃，買個100元22粒的份量差不多，因為這樣的點心比較像是開胃菜，吃完還有很大的空間可以吃下一家。

▼100大洋

麵衣吃起來香酥不會太油膩，而且外圍的麵衣不會太厚，輕輕一咬就能吃到菱角。

▼外酥內脆

菱角本身是偏脆，香氣與甜味算是一般，不過因為麵衣的香酥與脆脆菱角呈現不同口感，所以咀嚼起來很有層次感，相當涮嘴好吃～

▼一口一顆剛好

每次去廟東嘴饞時都會想買來吃，吃過就知道為什麼菱角酥深受大家推崇跟喜愛，大夥有機會造訪廟東時千萬別錯過這家人氣第一攤的廟東菱角酥。

豐原廟東及附近美食小吃

豐原廟東小吃
廟東清蒸蝦仁肉圓	洪記蚵仔煎
廟東清水排骨麵	豐原廟東菱角酥
廟東古客蒜肉飯	正老牌豐原肉丸
正兆蚵仔煎	一口悶三角圓
金樹鳳梨冰	永芳亭扁食四神湯
羅記菱角酥
信義街小吃
信義大腸豬血湯	新金樹肉丸扁食鳳梨冰
御之屋麻糬
豐原老店
魯肉賴爌肉飯	老雪花齋
寶才豆漿蛋糕、芋泥捲	豐原義華鹹蛋糕
雪花齋餅店

▼清蒸蝦仁肉圓

 

◎店家資訊

 「豐原廟東菱角酥」
https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/

地址：台中市豐原區中正路167巷1號（參閱地圖）
營業時間：11:00 ~23:30