<台中豐原> 廟東菱角酥，廟東夜市人氣第一攤，脆菱角裹香酥麵衣有夠涮嘴！
提到豐原廟東夜市裡耳熟能詳的小吃，每個人都有自己的口袋名單，像是清水排骨麵、清蒸蝦仁肉圓、正老牌豐原肉丸、正兆蚵仔煎、金樹鳳梨冰等，但是說起排名最夯的美食，巷口的菱角酥沒有第一也有前三名，響亮的名聲連外地遊客都指名要吃。
▼菱角酥
每次造訪廟東夜市時總會看到菱角酥的攤子前大排長龍，小小的攤子有好幾個人正在裹菱角酥，可見買氣有多夯才能一口氣動用好幾個人。
▼好幾個人正在忙
攤子前有掛著價目表跟號碼牌，人多的時候需要抽號碼牌，不過因為出爐的速度頗快，現場排隊也不會排太久。
▼號碼牌
價錢也從以前50元13粒，吃到現在50元11粒（2022/06/01起最新調價），也因為漲價的關係30元的已經沒有賣惹。
▼菱角裹麵糊
將一顆顆的菱角沾裹著麵糊後再丟入油鍋內去炸，等到炸至金黃再撈起，就是一顆顆的菱角酥。
▼炸菱角酥
炸至香酥的麵衣內有著菱角，類似熱狗球的大小，一口一顆嘟嘟好。
▼瀝油
如果是兩三個人一起吃，買個100元22粒的份量差不多，因為這樣的點心比較像是開胃菜，吃完還有很大的空間可以吃下一家。
▼100大洋
麵衣吃起來香酥不會太油膩，而且外圍的麵衣不會太厚，輕輕一咬就能吃到菱角。
▼外酥內脆
菱角本身是偏脆，香氣與甜味算是一般，不過因為麵衣的香酥與脆脆菱角呈現不同口感，所以咀嚼起來很有層次感，相當涮嘴好吃～
▼一口一顆剛好
每次去廟東嘴饞時都會想買來吃，吃過就知道為什麼菱角酥深受大家推崇跟喜愛，大夥有機會造訪廟東時千萬別錯過這家人氣第一攤的廟東菱角酥。
豐原廟東及附近美食小吃
| 豐原廟東小吃 | |
| 廟東清蒸蝦仁肉圓 | 洪記蚵仔煎 |
| 廟東清水排骨麵 | 豐原廟東菱角酥 |
| 廟東古客蒜肉飯 | 正老牌豐原肉丸 |
| 正兆蚵仔煎 | 一口悶三角圓 |
| 金樹鳳梨冰 | 永芳亭扁食四神湯 |
| 羅記菱角酥 | |
| 信義街小吃 | |
| 信義大腸豬血湯 | 新金樹肉丸扁食鳳梨冰 |
| 御之屋麻糬 | |
| 豐原老店 | |
| 魯肉賴爌肉飯 | 老雪花齋 |
| 寶才豆漿蛋糕、芋泥捲 | 豐原義華鹹蛋糕 |
| 雪花齋餅店 | |
▼清蒸蝦仁肉圓
◎店家資訊
「豐原廟東菱角酥」
https://www.facebook.com/yummywaterchestnut/地址：台中市豐原區中正路167巷1號（參閱地圖）
營業時間：11:00 ~23:30
豐原廟東菱角酥在哪邊?
豐原廟東菱角酥價錢?
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