<台中豐原> 新金樹肉丸扁食鳳梨冰，豐原在地老字號，肉丸扎實大顆，還有古早味蜜餞鳳梨冰！
豐原的信義街不愧是豐原最早發展的區域，從廟東沿路走來可以看到一些老字號的美食小吃，像是「新金樹」肉丸扁食鳳梨冰也是有60年資歷的老店～（最新價目可參閱2023新金樹此篇）
▼新金樹
店址剛好就在信義街與府前街的交叉口這邊，開放式的環境，有座位就可以直接找位置坐，非用餐時段還能看到正在包著扁食的情況。
▼店內環境
▼祖傳鳳梨冰
店內最有名的餐點就是肉丸、扁食、鳳梨冰，鳳梨冰是祖傳的口味，同時間還能吃到肉丸、扁食等鹹食鹹湯也很特別。（最新價目可參閱2023新金樹此篇）
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另一頭的油鍋內放著我們熟悉的肉圓，看到肉圓在油鍋內波波波的模樣看起來真好吃。
▼油鍋內的肉丸
▼醬料
肉丸搭配的醬料有甜醬、辣醬及醬油，叫了一顆肉丸，上桌時會先幫忙從中間剪開。
▼肉丸，45大洋
店內甜醬的顏色是粉色的，感覺挺有趣的，滑滑嫩嫩的肉丸外皮，口感上比較沒那麼脆硬，不過依舊是估溜估溜的，配上甜甜的醬料很好吃。
▼滑嫩的外皮
裡面有一顆蠻大顆而且很扎實的肉球，肉裡面有稍微調味，咀嚼時肉甜味會慢慢散發出來。
▼扎實的肉丸
此外還有筍丁也不少，脆口的筍丁不會爛爛的，增添不少口感。
▼扁食湯，45大洋
扁食湯裡面有不少顆的扁食，而且個頭也不小，煮過後也沒有散開，搭配的是大骨湯頭。
▼扁食個頭不小
湯頭喝起來也很清甜，扁食也是走扎實路線，咬下去還能感受一股肉泥的脆度彈性，挺好的。
▼肉泥有脆彈
▼鳳梨冰（大），40大洋
鳳梨冰就是古早味的那種鳳梨冰，細膩的冰沙裡面還有一條條的鳳梨蜜餞，冰沙本身甜度不會很高，鳳梨蜜餞甜甜的配著吃很恰當，大杯才賣35也很划算。
▼鳳梨蜜餞
簡單的幾樣東西只要是好吃一賣就是好幾十年，讓人吃不膩，很多人就是喜歡這種樸實的老味道，大夥有來豐原廟東這邊逛時，可以繞過來這邊吃個肉丸、扁食湯跟古早味鳳梨冰唷～
▼肉丸、扁食、鳳梨冰
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▼廟東菱角酥
◎店家資訊
「新金樹」肉丸扁食鳳梨冰
地址：台中市豐原區府前街57號（參閱地圖）
電話：04-2526-6835
營業時間：10:30 ~22:30
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